Luka Restaurant despierta los paladares con su segunda locación en Florida
Es una tarde soleada en el Doral y Catalina Henao nos recibe con una gran sonrisa en su restaurante Luka.
“¿Quieren cafecito?”, pregunta Henao.
“Si claro, un café negro sin azúcar”, dice nuestro camarógrafo José Iglesias.
“¡No como así!...tienen que probar el capuchino”.
El café una de las especialidades del restaurante Luka que ha deleitado a los comensales desde el 2020 y ahora se expande a Plantation.
“Inaguramos Luka en plena pandemia y gracias a Dios nos fue muy bien”, dijo Henao, dueña del restaurante.
Fundado por Luis Villegas y Catalina Henao, este innovador concepto culinario ha sabido combinar más de 20 años de experiencia gastronómica de sus fundadores con un menú diverso.
“Luka Restaurant es un concepto de fusión latina que nace de el amor y el deseo de servir a la comunidad latina aquí en el sur de la Florida”, añadió Henao.
Su menú abarca desde los clásicos appetizers como el Luka Guacamole servido con chicharrón y plátano maduro.
Sus ricos tacos de pulpo y Picanha.
Hasta una amplia variedad de carnes a la parrilla, así como platos icónicos de la cocina latina como el bowl de lomo saltado y el bowl Paisa.
La hamburguesa Latin Luka con queso a la plancha, chicharrón y guacamole, el fresco ceviche de pescado, y su más reciente adición: el plato navideño que tanto esperaba a la comunidad venezolana.
¿Un cafecito?
El café es cultivado en Colombia, se tuesta diariamente para garantizar la frescura de sus granos y es traído directamente por la marca y preparado con maestría por sus propios baristas, quienes han sido capacitados minuciosamente para garantizar una experiencia de café inigualable.
Nuevos logros
La apertura de la segunda locación en Plantation no solo marca un hito en la historia de Luka Restaurant, sino que también contribuye a la comunidad local al brindar empleo a más de 80 familias entre sus dos locaciones. Esta expansión es testimonio del compromiso de sus fundadores, Luis y Catalina, con la promoción de la diversidad culinaria y el enriquecimiento de la escena gastronómica de Florida.
“Cuando pensábamos en expandirnos inicialmente, habíamos pensado mantenernos aquí en el condado de Miami-Dade, pero encontramos una gran necesidad de un concepto como el nuestro en la ciudad de Plantation”, mencionó Henao.
Luka Restaurant en Plantation promete llevar a los comensales en un viaje culinario que celebra la riqueza de la cocina latina enmarcado en un ambiente acogedor y auténtico. Con su segunda ubicación, Luka tendrá una barra de licores que brindará una experiencia full liquor de cocteles que representan a la cultura hispana y su combinación gastronómica con el licor. Es así como el restaurant refuerza su posición como un referente en Florida y un destino obligado para quienes buscan una experiencia culinaria multicultural única en la región.
Esta historia fue publicada originalmente el 27 de noviembre de 2023, 0:11 p. m..
