El consumo de este producto ha enfermado a 162 personas en 25 estados, incluyendo Florida
Un brote de salmonella relacionado con el consumo de pepino ha afectado a 162 personas en 25 estados y Washington DC, y 54 fueron hospitalizadas, informaron los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés).
La empresa Fresh Start Produce Sales Inc., de Delray, Florida, retiró del mercado pepinos enteros cultivados en la Florida el pasado mayo, indicaron este miércoles los CDC.
Este retiro del mercado no incluye pepinos ingleses ni mini pepinos. Los pepinos retirados del mercado ya no deberían estar en las tiendas, previno.
La compañía anunció el retiro del mercado de pepinos enteros enviados algunos estados entre el 17 al 21 de mayo de 2024, debido a la posibilidad de estar contaminados con salmonella, un organismo que puede causar infecciones graves y a veces fatales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada, y otras personas con enfermedades.
Los pepinos se enviaron en cajas a granel durante esa fecha directamente a centros de distribución minoristas, mayoristas y de servicios de alimentos en Alabama, Florida, Georgia, Illinois, Maryland, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia y Virginia Occidental.
Los CDC informaron que datos epidemiológicos muestran que los pepinos pueden estar contaminados con salmonella y pueden enfermar a las personas.
Las pruebas identificaron salmonella en una muestra de pepino, pero se están realizando más pruebas para ver si es la misma cepa que enferma a las personas.
Las personas infectadas con salmonella suelen experimentar fiebre, diarrea que puede contener sangre, náuseas, vómitos y dolor abdominal.
“En raras circunstancias, la infección por salmonella puede provocar que el organismo ingrese al torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis”, explicaron.
¿Qué hacer?
▪ No coma pepinos retirados del mercado. Si compró pepinos recientemente y los tiene en casa, puede consultar con la tienda donde los compró para ver si formaban parte del retiro del mercado. Si no puedes saberlo, no los comas.
▪ Lave los artículos y superficies que puedan haber estado en contacto con los pepinos retirados del mercado con agua caliente y jabón o en un lavavajillas.
▪ Llame a su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma grave de Salmonella.
▪ Las empresas no deberían vender ni servir pepinos retirados del mercado.
▪ Lave y desinfecte los artículos y superficies que puedan haber estado en contacto con pepinos retirados del mercado.
▪ Las tiendas también pueden notificar a los clientes que hayan comprado pepinos retirados del mercado mediante carteles en las tiendas o correos electrónicos a los clientes.
Esta historia fue publicada originalmente el 5 de junio de 2024, 3:03 p. m..
