La cocina de Jenny Patrizia: baja en calorías, alta en ingredientes afrodisíacos

Las clases de cocina de Jenny Patrizia están condimentadas con temas sugestivos: Berry Tasty, para los amantes de las fresas; Spicy Life, platos especias que despiertan la libido; That's Amore, seductores platos italianos. Con este atractivo, desde hace meses, la nutricionista, sicóloga y entrenadora personal venezolana reúne parejas y celebridades de la televisión todos los martes en la noche, en Kitchen 305, para una nueva experiencia culinaria.

Aparte de enseñar a cocinar platos, postres y bebidas saludables y afrodisíacas, la “Sexy’’ nutricionista, como la bautizaron los medios, propicia la comunicación de las parejas, en un ambiente romántico y divertido, en el que a los 25 o 30 alumnos se suma una celebridad que hace las veces de Sous chef.

A Jenny Patrizia la han asistido la actriz y cantante Liliana Rodríguez, los actores Víctor Cámara, Héctor Fuentes y Ricardo Chávez. En las próximas clases estará como invitada la cantante Gizelle D Cole (el 4 de agosto) y Raúl Izaguirre y Eunice Navarres (el 11 de agosto).

“También estará Gabriel Porras, que acaba de comenzar su nueva telenovela Bajo el Mismo Cielo”, adelantó la nutricionista, quien se encarga personalmente de hacerles las invitaciones.

De sus observaciones de cómo actúan algunas parejas en los restaurantes ha salido mucho tema para sus clases.

“Cuando salgo a comer a un restaurante, veo que la mayoría de parejas no hablan mucho. Por lo general, la gente esta ‘texteando’ o compartiendo fotos del teléfono y pienso que la tecnología nos atrasa a nivel social. Olvidamos el lado emocional”, destaca la fundadora de Passion at First Bite, la compañía que se especializa en las clases de comida afrodisíaca.

De ahí que su taller no se concentre sólo en la preparación de recetas, también propicia la conversación y la diversión.

Jenny Patrizia nació y creció entre reinas de belleza. Su mamá y su tía, Janeth y Peggy Koop, ganaron la corona de Miss Venezuela, en 1966 y 1968 respectivamente.

A Estados Unidos vino a vivir con su madre hace 30 años, cuando era una niña. Llegaron inicialmente a Miami y posteriormente se radicaron en California, donde Jenny Patrizia se graduó en sicología en la Universidad de California, Irvine. Allí mismo, luego cursó una especialización en nutrición.

“Siempre me interesó la nutrición y sabía que tenía que ir ligada a la sicología. Comemos por emociones”, comenta.

La tradición familiar también influyó para que incursionara como modelo, ganó el título de Miss California y luego concursó en Miss America.

“Dentro de ese mundo me dí cuenta que las candidatas no quieren comer y para ganar hace falta energía. Son demasiadas actividades las que tiene un reinado y, a veces, la que no come puede ser la más linda, pero no puede pensar bien y no gana”, comenta.

El conocimiento del tema la llevó a convertirse en entrenadora de candidatas de belleza de diferentes concursos en Estados Unidos. Posteriormente, empezó su investigación de la comida afrodisíaca con entrevistas a médicos y especialistas.

“Al principio creía que era un mito. Algunos médicos creen en las propiedades afrodisíacas de los alimentos y otros no. Pero, la verdad, es que hay alimentos que hacen que nuestro cuerpo reaccione de cierta forma”, comenta.

Las ostras, cita como ejemplo, tienen zinc al que le atribuye que ayuda con la producción de testosterona, importante en hombres y mujeres. A los alimentos ricos en vitamina C, como el limón y la naranja, así como a los ricos en Capsaicin, como el aceite de chile, les atribuye que ayudan a la circulación y por ende al buen funcionamiento de los órganos del cuerpo.

En el 2011, Jenny Patrizia publicó su primer libro Come sexy y pierde peso, cuya presentación en el mercado dio origen a un tour por diferentes ciudades del país.

“En cada presentación me pedían que preparara una receta y, como yo me divierto tanto haciéndolo, canto y bailo, me empezaron a pedir que dictara clases”, cuenta la nutricionista, quien es invitada asidua en Despierta América, de Univisión y en Un Nuevo Día, de Telemundo.

“La gente se asombra cuando le doy mi consejo de que coma desnuda, pero a lo que me refiero es a que se puede comer de todo, pero a la comida se le deben quitar mayonesas, grasas y aderezos, que a veces tienen más calorías que el alimento”, aclara Jenny Patricia, quien ya tiene 4 libros publicados y es además madre de un niño de 13 años y una niña de 12.

Las clases de Passion at First Bite, tienen un costo de $37.50 y se dictan en el restaurante Kitchen 305, localizado en el Newport Beachside Hotel & Resort.

Esta historia fue publicada originalmente el 31 de julio de 2015, 7:07 p. m. with the headline "La cocina de Jenny Patrizia: baja en calorías, alta en ingredientes afrodisíacos."