Productor de Palm Beach vinculado nuevamente a brote de salmonela en pepinos en varios estados
El martes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta de recogida de productos del mercado relacionada con la salmonela y pepinos cultivados por un productor del Condado Palm Beach.
El mismo productor estuvo vinculado a un brote en varios estados el verano pasado. El brote de salmonela de 2024 enfermó a más de 500 personas en varios estados, entre ellos la Florida.
El lunes, Bedner Growers Inc. de Boynton Beach retiró voluntariamente del mercado los pepinos vendidos en Bedner’s Farm Fresh Market entre el 29 de abril y el 14 de mayo de 2025, debido a que podrían estar contaminados con salmonela, un organismo que puede causar infecciones graves, y en ocasiones mortales, en niños pequeños, personas con salud frágil, ancianos, y otras personas con sistemas inmunitarios débiles, según el aviso de la FDA.
¿Dónde se vendieron los pepinos?
Los pepinos recogidos se vendieron directamente a los consumidores en los tres mercados que tiene Bedner’s Farm Fresh Markets en Boynton Beach, Delray Beach y West Palm Beach.
Además, los pepinos fueron distribuidos a nivel nacional a minoristas, restaurantes, centros de distribución, mayoristas y distribuidores de servicios de alimentación por Fresh Start Produce Sales, con sede en Delray Beach. Esta empresa de productos agrícolas también fue la distribuidora en julio del año pasado.
¿Dónde se han enfermado las personas?
La FDA ha vinculado los pepinos retirados del mercado con un brote de salmonela que en la actualidad ha causado 26 casos de enfermedad en 15 estados. No se han registrado muertes relacionadas con los pepinos retirados del mercado hasta la alerta del 20 de mayo.
Los estados son: la Florida, Alabama, California, Colorado, Illinois, Kansas, Kentucky, Michigan, Carolina del Norte, Nueva York, Ohio, Pennsylvania, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
La FDA sabe que el producto contaminado está disponible tanto en restaurantes como en tiendas minoristas. La agencia trabaja para determinar dónde se distribuyó el producto potencialmente contaminado. Este aviso se actualizará según sea necesario, declaró la FDA en su alerta.
Esta recogida no incluye los pepinos actualmente disponibles para la venta en Bedner’s Farm Fresh Markets después del 14 de mayo ni ningún otro de sus productos agrícolas, indicó la FDA. No todos los pepinos disponibles para la venta en los mercados de Bedner fueron cultivados por Bedner Growers, ya que la empresa no está produciendo, empacando ni vendiendo pepinos debido a que la temporada de cultivo ya terminó.
La FDA informó el martes que Fresh Start, el distribuidor mayorista, recibió instrucciones para contactar a sus clientes con instrucciones sobre el retiro del mercado.
¿Qué se debe hacer?
Debido a que los pepinos retirados del mercado carecen de etiquetas, como pegatinas, los clientes deben desechar y no consumir los pepinos comprados en los mercados de Bedner entre el 29 de abril y el 14 de mayo.
“Si no puede determinar si su pepino fue cultivado por Bedner Growers, entonces deséchelo”, indicó la FDA. “Si va a salir a comer fuera en la próxima semana, pregunte antes si los pepinos son de Bedner Growers o de Fresh Start Produce Sales”.
Los consumidores que hayan comprado los productos que se ordenó retirar del mercado pueden obtener más información llamando a Bedner Growers al 866-222-9180, de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., Hora Estándar del Este.
¿Qué es la salmonela?
La salmonela es una de las enfermedades más comunes transmitidas por alimentos, y afecta todos los años a unos 1.35 millones de personas en Estados Unidos, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Aproximadamente 26,500 de quienes consumen alimentos contaminados con salmonela son hospitalizados. Cerca de 420 de estos 1.35 millones pueden morir, apuntó el CDC.
Entre los síntomas se incluyen fiebre, diarrea (a veces con sangre), náuseas, vómitos y dolores abdominales. En raras ocasiones, la infección puede penetrar en el torrente sanguíneo y provocar infecciones arteriales, endocarditis y artritis.
Traducción de Jorge Posada