Agua estancada y cucarachas reptantes en un restaurante de Wynwood cerrado por inspección
.jpg "En la tienda de música 1-800-Lucky de Miami, puedes conseguir discos de vinilo y también almorzar.")
En el 1-800-Lucky de Miami, se pueden comprar discos de vinilo y cantar karaoke, además de disfrutar de un almuerzo o cena de lujo en un mercado de comida asiática. Sin embargo, el viernes, la gerencia de Lucky se quedó sin aliento después de que un inspector estatal cerró el local.
Una queja de un cliente llevó a un inspector del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida al 143 NW 23 Street, en la zona de Wynwood. El inspector encontró 12 infracciones, dos de las cuales eran de Alta Prioridad.
“Se observó una sustancia negra parecida al moho dentro de la máquina de hielo en la zona del bar”.
La zona del bar también tenía agua estancada.
Se hallaron cuatro cucarachas entre una pared y la mesa de preparación de alimentos en el área para preparar comidas para bebés Arigato. Dos cucarachas estaban posadas en una pared trasera del área de preparación de la cocina. Una cucaracha se paseaba por el suelo del área de preparación de la cocina principal. Y otra cucaracha hacía lo mismo en los estantes cerca del mostrador delantero. Esas eran las cucarachas vivas. La cucaracha muerta fue la última en respirar frente a la línea de cocción de la barbacoa.
“Los cuchillos en uso se guardaban en las grietas entre los equipos”.
“Los artículos desechables no se guardaban invertidos ni protegidos de la contaminación”, como los absorbentes del bar, descubiertas, vulnerables a cualquier cosa.
1-800-Lucky pasó la reinspección el sábado.
Traducción de Jorge Posada