Muertes por bacteria ‘come carne’ suben a ocho en Florida y se registran 13 casos
Florida ha registrado 13 casos de Vibrio vulnificus, bacteria conocida como “come carne”, en 11 condados, y las muertes aumentaron a ocho, de acuerdo con el Departamento estatal de Salud.
“Ocho de estos casos se relacionaron con la exposición a heridas, y todos los casos fueron esporádicos y no relacionados con un brote”, precisaron las autoridades sanitarias a el Nuevo Herald.
Hasta el pasado 24 de julio, el estado tenía cuatro decesos: uno en Bay, uno en Broward, otro en Hillsborough y uno más en Walton. Todavía no se han divulgado en cuáles condados ocurrieron los demás fallecimientos.
El mayor número de casos de Vibrio vulnificus en Florida se registró en 2024, con 82 personas infectadas y 19 muertes.
Los condados Citrus, Hernando, Hillsborough, Lee, Pasco, Pinellas y Sarasota “experimentaron un inusual incremento de casos debido a los impactos del huracán Helene”, según las autoridades sanitarias estatales.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) precisaron que los fenómenos meteorológicos extremos, como las inundaciones costeras, los huracanes y las marejadas ciclónicas, pueden hacer que las aguas costeras lleguen a zonas del interior, lo que aumenta el riesgo de contraer infecciones por Vibrio en las heridas a las personas expuestas a estas aguas, especialmente los evacuados mayores o con problemas de salud subyacentes.
Una situación similar se observó en Florida después del huracán Ian, en 2022.
Anualmente, se reportan un promedio de 150 a 200 casos, y la mayoría ocurre en los estados de la costa del Golfo, informaron los CDC.
¿Cómo saber si se tiene la bacteria?
La mayoría de las personas infectadas con Vibrio sufre de diarrea, algunas también pueden tener calambres estomacales, náuseas, vómitos, fiebre y escalofríos.
Se sabe que una especie, V. vulnificus, causa infecciones potencialmente mortales, y aproximadamente una de cada cinco personas infectadas muere, a veces entre uno y dos días después de enfermarse, según los CDC.
Louisiana es el estado con más casos de Vibrio vulnificus en lo que va de 2025, con 17 personas infectadas cuando en promedio registra siete casos anuales, de acuerdo con datos del Departamento de Salud de ese estado.
La bacteria vive en aguas costeras, incluidas el agua salada y el agua salobre, que es una mezcla de agua salada y agua dulce. La mayoría de las personas se infectan al comer mariscos crudos o poco cocidos, en particular ostras.
También puede infectar cuando una herida abierta se expone a agua que contiene la bacteria, indicaron los CDC en su sitio en internet.
Medidas para evitar infectarse
El Departamento de Salud de Florida recomienda tomar medidas para evitar el contagio, como cocinar los mariscos a temperaturas seguras antes de consumirlos y mantener los mariscos crudos o poco cocidos y sus jugos lejos de otros alimentos.
Lávese las manos con agua y jabón después de manipular mariscos crudos.
Cubra las heridas abiertas, cortes o rasguños con una venda impermeable en agua de mar, agua salobre, agua de inundación o agua estancada. Limpie inmediatamente las heridas con agua limpia y jabón después de cualquier exposición a estos tipos de agua o a mariscos o jugos crudos o poco cocidos.
Busque atención médica inmediata si una herida presenta enrojecimiento, hinchazón, supuración u otros signos de infección, como fiebre, aumento del dolor, dificultad para respirar, ritmo cardíaco acelerado, confusión o desorientación.