Brote de listeria en pasta con carne ha causado cuatro muertos y 19 hospitalizados
Un brote de listeria en comidas de pasta con carne ha causado cuatro muertos y 19 personas fueron hospitalizadas, informaron los CDC y el FSIS.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indicaron que tras la investigación inicial del caso se reportó un deceso más y tres casos adicionales de personas enfermas.
La empresa FreshRealm el 17 de junio de 2025 retiró del mercado comidas de pollo con fettuccine Alfredo que se distribuyeron en tiendas minoristas de todo el país y ahora la medida afecta a lingüines con albóndigas de res y marinara.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) emitió una alerta de salud pública el viernes para incluir un producto afectado adicional que se vendió en Waltmart y en Trader Joe’s.: lingüines con albóndigas de res y marinara.
“FreshRealm retuvo los lingüines con albóndigas de res y marinara tras dar positivo a la cepa del brote, pero se espera información adicional para determinar si las muestras tomadas de la pasta precocida corresponden a la misma cepa que está causando la enfermedad”, detallaron los CDC.
Los productos vendidos en Walmart tienen los números de establecimiento “EST. 50784” o “EST. 47718” y los vendidos en Trader Joe´s “P- 45288”.
El FSIS informó que la cepa de listeria del brote se aisló de personas enfermas entre agosto de 2024 y mayo de 2025.
Los CDC advirtieron que la listeria es especialmente dañina para las mujeres embarazadas y las personas mayores de 65 años o con sistemas inmunitarios debilitados.
Esto se debe a que es más probable que la listeria se propague más allá del intestino a otras partes del cuerpo, lo que resulta en una afección grave conocida como listeriosis invasiva.
En las mujeres embarazadas, la listeria puede causar pérdida del embarazo, parto prematuro o una infección potencialmente mortal en los recién nacidos.
En las personas mayores de 65 años o con sistemas inmunitarios debilitados, la listeria suele provocar hospitalización y, en ocasiones, la muerte.
Los síntomas suelen comenzar dentro de las dos semanas posteriores a la ingesta de alimentos contaminados con listeria, pero pueden aparecer el mismo día o hasta 10 semanas después.
En mujeres embarazadas los síntomas son fiebre, dolores musculares y cansancio. Su enfermedad puede ser leve, pero puede causar pérdida del embarazo o parto prematuro. También puede causar enfermedades graves o la muerte en los recién nacidos.
Otras personas pueden tener dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre, dolores musculares y cansancio.
Esta historia fue publicada originalmente el 28 de septiembre de 2025, 1:03 p. m..
