Cucarachas y fallas sanitarias provocan cierre de restaurante en Broward Mall
No hay peor momento para un restaurante ubicado en el patio de comidas de un centro comercial que recibir una orden de cierre por no pasar una inspección. Eso fue lo que le sucedió a un local en el sur de la Florida la semana pasada.
El jueves, una queja llevó a un inspector del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de la Florida a Charleys Philly Steaks en el centro comercial Broward Mall de Plantation, y el inspector encontró suficientes problemas de higiene para cerrar el local de la cadena.
Después de pasar la inspección de seguimiento del viernes, Charleys reabrió sus puertas para la afluencia de compradores del fin de semana. Estas son algunas de las seis infracciones totales y dos infracciones de Alta Prioridad que el inspector registró:
Dos cucarachas muertas, una debajo de una mesa de preparación cerca del fregadero y otra cerca de la oficina.
Tres cucarachas en la cocina, debajo del área de almacenamiento de utensilios desechables.
Un “utensilio en uso almacenado en agua estancada a menos de 135 grados Fahrenheit”, como la boquilla del dispensador de té helado sumergida en agua a temperatura ambiente (75 grados).
“No había toallas de papel ni secador de manos automático” en un lavamanos.
