Ratas, malos olores y baños sucios: cierran restaurante frente al Hard Rock Stadium
Nadie recibió una tarjeta roja durante el partido del Mundial entre Uruguay y Arabia Saudita el lunes en el Hard Rock Stadium, pero los inspectores estatales aplicaron una sanción equivalente ese mismo día a un restaurante cercano al estadio.
La presencia de excrementos de roedores, baños sucios y olores nauseabundos provocó el cierre del Sonic Drive-In ubicado en el 2699 NW 199 Street —justo enfrente del estadio— tras una inspección fallida.
Al parecer, no se trata de problemas nuevos ni aislados, ya que la inspección se originó a raíz de una queja de un cliente y reveló un total de 31 infracciones, cinco de ellas de alta prioridad.
Sonic reabrió sus puertas tras superar una nueva inspección el martes por la mañana. A continuación, se detallan algunos de los hallazgos del inspector el lunes:
“Instalaciones sanitarias sucias”.
“Olores desagradables” impregnaban la cocina y las zonas donde se encuentra el fregadero para fregonas.
En cuanto a los 31 excrementos de roedor, dos se encontraron “dentro de una caja de azúcar blanca almacenada debajo del dispensador de té en la cocina principal”. Sin embargo, la mayor concentración de excrementos —10 en cada caso— se halló sobre cajas de jarabes y artículos para llevar, así como en un armario bajo una mesa de preparación de alimentos. Otros dos estaban sobre una caja de salsas, cerca del calentador de perritos calientes.
El informe de inspección señalaba: “Se observaron cuatro excrementos de rata en una estantería donde se almacenan los jarabes para refrescos”.
Una caja que contenía papel de aluminio, film plástico, papel de horno o papel para envolver alimentos presentaba “restos de comida antigua o suciedad en su interior”.
“Paredes sucias con acumulación de grasa, restos de comida y polvo se observaron en toda la cocina”.
También en toda la cocina, “las placas del techo y las rejillas de ventilación estaban sucias de polvo y restos de comida; algunas placas presentaban una sustancia similar al moho”.
Había fugas de agua en las tuberías o componentes tanto de los lavamanos como del fregadero de tres compartimentos.
Asimismo, se sancionó a Sonic por tener “artículos de un solo uso almacenados bajo tuberías con fugas”, ya que, al parecer, los empleados no retiraron los sobres de kétchup situados debajo de un lavamanos.
Algunas zonas de la cocina estaban “cubiertas de agua estancada”. También había agua estancada —o que drenaba tan lentamente que parecía estarlo— en el fregadero de preparación y en el fregadero para fregonas.
El suelo del comedor presentaba “residuos pegajosos”. Una cámara frigorífica vertical registraba una temperatura ambiente de 47 grados Fahrenheit, lo cual supone un problema para un equipo cuya única función es mantener los alimentos a 41 grados o menos. Por ello, la lechuga picada, que marcaba 47 grados, fue objeto de una orden de suspensión de venta y se desechó.
Esta historia fue publicada originalmente el 17 de junio de 2026, 4:47 a. m..
