¿Es su empanada segura de comer? Retiran producto de Miami por alto riesgo para la salud

En una retirada de alto riesgo del mercado, la compañía de North Miami Beach Panna Cafe To Go recogerá 1,951 libras de productos que se elaboraron este verano con carne de res y pollo, porque no fueron inspeccionados federalmente pese a que llevan sin autorizar el sello de haber pasado una inspección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

En la definición de una recogida de Clase I se señala: “Se trata de una situación de peligro de salud donde existe una probabilidad razonable de que si se consume el producto ello puede causar serias y adversas consecuencias de salud y hasta la muerte”.

Según un aviso del USDA donde se anuncia la retirada de los productos, varias marcas de cachitos y empanadas hechas con jamón y con pollo se encuentran entre los 18 tipos de productos diferentes (puede verlos aquí) que se enviaron a diversos comercios de la Florida. Los productos, que se trataron con calor pero no se cocinaron por completo ni se almacenaron apropiadamente, fueron empacados entre el 2 de junio y el miércoles pasado y dicen “EST. 40245 o P-40245” en la marca de inspección del USDA.

Cualquier persona que haya comprado estos productos debe tirarlos a la basura o devolverlos a la tienda donde los compró para que se le devuelva el dinero.

El USDA dijo que descubrió el problema cuando empleados del Servicio de Inspección y Seguridad en los Alimentos “visitaron la instalación —que no había sido inspeccionada— luego de solicitar una subvención federal que no se había aún aprobado”.

Luis Villegas, gerente de la planta, explicó que los productos se elaboraron en la instalación inspeccionada por el USDA, Panna Cafe, se colocaron en carros y se subieron en camiones refrigerados para ser llevaron al nuevo edificio de la empresa, donde se empacaron. Villegas agregó que no sabía que hacer eso violaba alguna regulación.

“Fue mi error”, admitió. “Pero los productos nunca se contaminaron. Estaban en camiones refrigerados”.

Villegas dijo el lunes que la compañía se reunirá con funcionarios del USDA y esperan que la nueva instalación sea aprobada esta semana o la próxima.

Esta historia fue publicada originalmente el 22 de agosto de 2016 a las 11:25 a. m. con el titular "¿Es su empanada segura de comer? Retiran producto de Miami por alto riesgo para la salud."