La figura del día: Enrique Olvera
Enrique Olvera es chef y propietario del restaurante Pujol, de la Ciudad de México, que ocupó el lugar 16 en el listado más reciente de los mejores restaurantes del mundo de la revista inglesa Restaurant.
El próximo 23 de septiembre, los amantes de la buena mesa estarán muy pendientes de México, que por primera vez será la sede del evento en que se premiará a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, entre los cuales se sitúa Pujol.
En el acontecimiento gastronómico participarán unos 300 expertos de distintos países.
Esta historia fue publicada originalmente el 25 de agosto de 2015, 7:06 p. m. with the headline "La figura del día: Enrique Olvera."