El Jardín: nuevo espacio de encuentro y cervecería con patio en Calle Ocho

Nuevos restaurantes están atrayendo a los comensales a la Pequeña Habana, y ya hay un lugar que no se limita a una concurrida acera para ver a la gente pasar y pasar el rato.

El chef fundador de 33 Kitchen de Coconut Grove realizó la apertura de un restaurante a pesar del alza de los alquileres en alza. Su objetivo es abrir un área exterior que sirva como patio en medio del renacer la Pequeña Habana.

El Jardín será un nuevo espacio de encuentro y patio-cervecería entre las calles 15 y 16, que enlace nuevos negocios a lo largo de la Calle Ocho y lo que los re-urbanizadores de la zona quieren conectar con la Calle Siete. Lo que ahora es un callejón se convierte en una alameda que conduce a una zona con varios nuevos restaurantes y bares que lo rodean.

“Será un patio común”, dijo el urbanizador Bill Fuller, quien, junto con su socio Martin Pinilla, ha comprado y renovado franjas de propiedades entre las avenidas 15 y 17, incluyendo el nuevo El Jardín y su cercana discoteca Ball & Chain. “Tanto turistas como lugareños podrán disfrutar de este patio interior. Lo hemos concebido como un espacio mágico”.

En el corazón de El Jardín está Leslie, el nombre del nuevo restaurante del chef Sebastián Fernández, de 33 Kitchen, cuyo perfil se disparó cuando fue invitado a participar en South Beach Wine & Food Festival. El restaurante se ubica dentro de un par de bungalows restaurados construidos en los años veinte, de 1,600 pies cuadrados cada uno, que tienen acceso a la Calle Siete y al patio interior. Está programado para abrir a principios del año próximo.

En uno de los bungalows con capacidad para 50 comensales de Leslie (el nombre de la esposa y socia de Fernández), Fernández experimentará con su cocina de inspiración peruana. En el otro, se venderán pizzas hechas con horno de leña y otros platos ideales para ese método de cocción. Los comensales pueden sentarse en el salón comedor o en el patio, que cuenta con capacidad para 50 o 75; y en el patio usted puede solicitar cualquiera de ambos menús. Fernández dijo que 33 Kitchen permanecerá abierta, por ahora, hasta que el nuevo restaurante esté listo.

“Será hermoso –dijo Fernández–. Están pasando muchas cosas. Es una zona muy hot”.

Es parte del resurgimiento de la Pequeña Habana que comenzó con proyectos de urbanización de Bill Fuller, como la heladería Azúcar y Union Beer Store que se agregaron a espacios ya renovados como Ball & Chain y el Tower Theatre, al otro lado de la calle.

También comparte el patio de El Jardín, Union Beer Store, bar de cerveza artesanal que ya está abierto. Y allí se venden 21 tipos de cervezas de barril y la nueva cerveza artesanal de Union Beer Store. También hay una larga selección de cervezas para llevar; vino, chocolate y queso; Union Beer Store ha estado clamando por un patio para servir la cerveza, porque el lugar necesitaba más espacio para sus muchos clientes desde que abrió en esta primavera.

El patio crea una sensación de respiro entre la aglomeración de las Calles Ocho y Siete. También conecta los negocios de ambos lados: Leslie y el Tower Hotel, que se abre en marzo y será administrado por Selina Hostels, y los restaurantes de la Calle Ocho, incluyendo un nuevo lugar de hamburguesas, John Le Market, Velvet Creme Donuts (abrirá en breve) y el cercano Ellas Oyster Bar, que recientemente recibió una calificación de 2 1/2 estrellas (Bueno) en una reseña de Miami Herald.

“Me encanta lo que está sucediendo aquí”, dijo el copropietario de Union Beer Store, David Rodríguez. “Ahora se puede añadir la Pequeña Habana a los lugares que uno no se debe perder, y es un excelente sitio para que los lugareños se relajen y disfruten.

Esta historia fue publicada originalmente el 29 de septiembre de 2017, 4:28 p. m. with the headline "El Jardín: nuevo espacio de encuentro y cervecería con patio en Calle Ocho."