Los mejores restaurantes para celebrar Acción de Gracias

El Sur de la Florida siempre ofrece muchas maneras de celebrar el Día de Acción de Gracias. Puedes celebrarlo frente al mar, en una fiesta con amigos o en la intimidad familiar. Si no planea cocinar este día tan especial, les presentamos varías opciones para cenar en reconocidos restaurantes o para llevarse cocinado el pavo a casa.

Hotel Nautilus, en South Miami Beach

En el Nautilus Cabana Club, un restaurante de estilo costero de mediados de siglo, tienen preparada una cena buffet de Acción de Gracias muy especial y tradicional por un precio de $55 por persona, de 11:30 a.m. a 6 p.m. El buffet incluye aperitivos como el ceviche de marisco. Hay ensaladas de maíz, de quinoa asada, de col rizada, de remolacha asada y de orzo y tomate secado al sol. Destaca la sopa de calabaza, y aperitivos como el humus, la berenjena, el tzatziki, las verduras en escabeche, los pimientos asados, los fiambres y los surtidos de queso. El buffet cuenta con un apartado específico con asado de setas silvestres, arándanos y romero en conserva, excelente salmón Atlántico con salsa de mantequilla marrón y carne de costilla de primera cubierta con ajo asado y romero. Para terminar hay un apartado exclusivo de deliciosos postres como el pastel de calabaza, pudín de caramelo tofu, caramelo de nuez de chocolate oscuro, tarta de arándano, tres leches, tiramisú y un surtido de minitartas de frutas.

Tamara Bistro en el Hotel Nacional, en Miami Beach

Tamara Bistro presenta para Acción de Gracias el menú “Holiday Temptation” para el jueves 23 de noviembre, de 5p.m. a 10 p.m. Es un menú de precio fijo a $39 por persona, que incluye un primer plato, ya sea sopa o ensalada; una entrada de pavo del Día de Acción de Gracias servida con relleno de higos; y una opción de postre. The National extenderá su celebración de Acción de Gracias durante el fin de semana con un brunch a la carta el domingo 26 de noviembre, también a $39 por persona y $20 adicionales para todas las mimosas que desees.

Villa Azur, la inolvidable fiesta de los jueves en Miami Beach

Ya son más que famosas las fiestas de los jueves en el restaurante Villa Azur de estilo Mediterráneo en su famosa cena del jueves, con su nuevo platillo de Acción de Gracias, la Lanza de Maine asada ($42), que incluye ragú de maíz dulce, calabaza caramelizada y sal del Mar Negro.

PAO por Paul Qui, en Faena Miami Beach

Pao, del famoso chef Paul Qui, en Faena Miami Beach, dispondrá de un formato similar. Se trata de menú limitado a la carta que incluye los favoritos del chef Qui como Kinilaw, Grilled Greens, y East Side King Fried Chicken, entre otros. También cuenta con un menú preestablecido que comienza con una ensalada de calabaza asada y queso Cheddar Veloute envejecido. A continuación puedes elegir entre el pavo Deep Fried o el asado de paleta de cerdo. Para terminar un pastel de anacardo.

Los Fuegos de Francis Mallmann, en Faena Miami Beach

Los Fuegos de Francis Mallmann, en Faena Miami Beach, servirá un menú limitado a la carta con productos que incluyen empanadas de horno de leña, lechón asado, pargo local y parrilla de pescados. También tendrán un menú especial preestablecido que comienza con hinojo en tres estilos, una ensalada de pavo, seguido de un Cordero llamado “7 horas”, y de postre una tarta de manzana.

Coco Bambu, en Miami Beach

Coco Bambu ha preparado un plato muy especial el Pavo glaseado con miel de naranja (Honey Orange Glazed Turkey) ($79), cubierto con duraznos y tomates. El plato, para cinco personas, está acompañado con pastel de manzana con canela, manzanas caramelizadas y helado de vainilla. También se lo pueden llevar a casa.

Via Emilia 9, Miami Beach

Via Emilia 9 ofrece la posibilidad de llevarte un sabrosísimo pavo para que sorprendas a tus invitados por solo $15 por persona. Y si lo solicitas con antelación, Via Emilia también te puede cocinar toda la comida de la noche de Acción de Gracias.

Forte dei Marmi, Miami Beach

El chef Mellino, con dos estrellas Michelin, presenta para esta festividad de Acción de Gracias su fina cocina italiana por $75 por persona, un menú que se ofrece durante tres días. La comida comienza con un Bronze table antipasti bar, que presenta los ingredientes típicos de un antipasto italiano tradicional que incluye alcachofas marinadas, calabacín relleno, pimientos rellenos, tomates rojos rellenos, prosciutto, mortadela, bresaola, estación de salami, selección de quesos, berenjena a la parmesana, ensalada nicolse, lechugas orgánicas con selección de aderezo, verduras orgánicas a la plancha al estilo mediterráneo, ensalada de tomate y albahaca y pan casero.

También ofrece una selección de tortillas de huevos orgánicos franceses con pan casero tostado. La elección es amplia: queso, jamón, champiñones, cebolla, hierbas finas, linguine alla nerano con calabacín y parmesano, raviolis caseros de calabaza, pavo relleno al horno tradicional con calabaza orgánica con cebolla, salchicha, salsa de arándanos orgánicos y batatas, o el pescado fresco del día con tempura de verduras.

La fiesta acaba con el postre estilo bufet, que presenta crostata de frutas orgánicas, crema de vainilla brûlee, profiteroles de chocolate, tarta de manzana, pastel de chocolate, napolitanas, pastel de calabaza tradicional, helado de pistacho Honey Onyx y una selección de frutas de temporada.

Yardbird Southern Table and Bar, en Miami Beach

Comience con la sopa de papa de chirivía con ajo asado y salsa de granada o ravioles de salvia moscada con flores de cebollino y semillas de girasol. El pavo de Yardbird va con salsa de menudillos y arándano. Puede elegir entre la cacerola de batata dulce con flambe de malvavisco, las coles de bruselas crujientes con pan tostado de pan de maíz y tocino o el relleno de galletas caseras con puerros derretidos. Y de postre el pastel de nueces bourbon pecan pie de Yardbird y el famoso pebble cobbler. Los precios oscilan entre $16 y $25, respectivamente. Las reservas están disponibles todo el día, de 10 a.m. a 9 p.m.

Hotel Pullman Miami, el menú de Acción de Gracias más asequible de Miami

Pullman Miami Hotel está sirviendo un menú especial de Acción de Gracias con un toque francés para el almuerzo y la cena el jueves 23 de noviembre. El menú es de $25 por persona e incluye pavo asado, puré de papas moradas con salsa y verduras al vapor.

Seaspice, en downtown Miami

Además de su menú regular a la carta, el restaurante Seaspice ha preparado un menú de Acción de Gracias especial a la carta. Este incluye deliciosos platos inspirados en la estación del otoño como la Sopa de Otoño, Ensalada de cosecha de Otoño, Foie guarnecido, Pavo y mouse de boniato.

Beach Bar en el Newport Pier, en Sunny Isles Beach

Celebre Acción de Gracias con comida salada y vistas espectaculares en el Beach Bar. El popular restaurante del muelle servirá una cena de pavo ($24.95), que incluye relleno, salsa, puré de papas, salsa de arándano, judías verdes y la opción de calabaza o tarta de manzana.

Kitchen 305, un brunch en Sunny Isles Beach

Kitchen 305 celebra el día de Acción de Gracias con un extenso y especial brunch, que incluye todos los platos tradicionales favoritos de esta festividad y otros nuevos. Este brunch especial es el jueves 23 de noviembre, de 11 a.m. a 4 p.m. y cuesta $45 por adulto, $25 por niño, de 6 a 12 años, y es gratis para niños de 5 años o menos.

El bruch incluirá un buffet frío, verduras de temporada, ensalada de oliva siciliana, entre otras y sopa de calabaza al jengibre. También, incluye pavo asado al horno fresco, jamón con clavos, costillas asadas y salmón con salsa de eneldo. Estos platos se pueden acompañar con guarniciones como el arroz silvestre de siete granos, salvia hervida, relleno de castaña y las verduras de raíz con glaseado de arce. Los postres incluyen tarta de calabaza, tarta de lima y strudel de cereza silvestre.

Farmer’s Table, una opción para ordenar en internet

Farmer’s Table ofrece para esta ocasión un menú completo de tres platos y opciones veganas el jueves 23 de noviembre a $45 para los adultos y $22.50 para niños menores de 10 años. Se puede elegir entre Como aperitivo se puede elegir entre una sopa de calabaza con crutones de canela o una abundante ensalada de cosecha local, con queso de cabra, tomates, zanahorias, cebollas rojas, nueces confitadas, arándanos secos y vinagreta de miel de flores silvestres.

Para el plato principal, el restaurante sirve el 20 pavo de 24 libras de “Joyce Farms Heritage” (que sirven a unas 14 o 16 personas), acompañado de batatas dulces con jarabe de arce, relleno de pan de manzana, judías verdes asadas, coles de bruselas caramelizadas, salsa de naranja y arándano de Florida y salsa natural. Los pavos vienen con dos cuartos de galón de salsa. Otro plato principal es el salmón a la parrilla con salsa de limón, aioli y limón; y calabacín tostado “relleno” (vegano), hecho con pan de maíz vegetal y de manzana y salsa de tomate y albahaca.

Para la cena vegana, el restaurante sirve calabacín asado relleno con vegetales y pan de manzana, espinaca orgánica y cubierto con salsa de tomate y albahaca. De postre, el tradicional pastel de calabaza o un cálido strudel de manzana. Todos los menús son sin gluten.

Los postres incluyen pastel de calabaza, tarta de manzana crumble (vegano), pastel de pacanas, pastel de arándanos (vegano), manzana crujiente (vegano), crujiente de arándanos y manzana (vegano), torta de pastel de calabaza, pastel de chocolate y plátano (vegano), pan de maíz (vegano), pastel de especia de calabaza (vegano) y pastel de té de aceite de oliva cítrico (vegano).

Esta historia fue publicada originalmente el 17 de noviembre de 2017, 4:29 p. m. with the headline "Los mejores restaurantes para celebrar Acción de Gracias."