¡El pavo está congelado! No te asustes... Lee esta guía de emergencia para Thanksgiving en Miami
Si está leyendo esto, algo en el Día de Acción de Gracias no está yendo muy bien.
Un invitado canceló y el plato de puré que se supone trajera no llegará. Te levantaste el jueves y te diste cuenta de que el pavo está congelado. Se te quemó el gravy mientras estabas viendo la parada de Macy’s o el juego de los Vikings vs los Lions.
No te asustes.
Aquí te mostramos una guía para sobrevivir a emergencias de último minuto: qué está abierto (y cerrado), a quién preguntar cómo cocinar el pavo, dónde echar la grasa extra y dónde ir a cenar en caso de que todo sea un desastre.
Se me olvidó un ingrediente, ¿qué está abierto?
Milam’s Market: 7 a.m. a 4 p.m.
Winn-Dixie: 7 a.m. a 4 p.m.
Whole Foods Market: Según localidad
Coral Gables: 7 a.m. a 2 p.m.
Downtown Miami: 7:30 a.m. a 4 p.m.
North Miami: 8 a.m. a 2 p.m.
Pinecrest: 8 a.m. a 2 p.m.
South Beach: 8 a.m. a 3 p.m.
Supermercado Sedano's: 7 a.m. a 6 p.m.
Publix: Todos cerrados el Día de Acción de Gracias.
¡El pavo está congelado!
No se asuste. Todavía puede cocinarlo en el horno, aunque va a tardar más tiempo, según explica la págia web de USDA.
Visite la página de Butterball para determinar el tiempo de cocción según el peso del pavo. Un pavo de 10-18 libras, que normalmente tomaría de 3 y 3 horas y media, tomará entre 4 y 4 horas y media a 325 grados.
Nunca fría un pavo que está congelado. El aceite se incendiará. Diez personas mueren cada año y 50 acaban heridas debido a esto según, informa la compañía de seguros State Farm.
¿Aún tiene preguntas? Hay varios números de teléfono a los que puede llamar libres de cargo el día de Acción de Gracias.
Butterball: 800-288-8372
USDA Meat and Poultry Hotline: 888-674-6854
Sara Lee Desserts Pie Hotline: 888-914-1247
Opciones de restaurantes
De manera que a pesar de todo, no hubo forma de cocinar un pavo. Aquí les dejamos 36 restaurantes que Miami.com escogió por usted para este día.
¿Qué hago con toda la grasa?
Si echas la grasa caliente que soltó el pavo (o la caja china) por el inodoro o el fregadero vas a tener que llamar al plomero de emergencia. Una vez que la grasa se enfría se vuelve una masa compacta dentro de las tuberías y las tapa. En vez, échela en un envase, espere a que se enfríe y tírela en la basura.
Esta historia fue publicada originalmente el 22 de noviembre de 2017, 11:20 a. m. with the headline "¡El pavo está congelado! No te asustes... Lee esta guía de emergencia para Thanksgiving en Miami."