¡Exquisitos restaurantes para celebrar la Noche Vieja y el Año Nuevo!

Hay muchas sugerencias para la última cena del año, si eres de los que no te apetece cocinar y quieres disfrutar de la mejor compañía en un restaurante del Sur de la Florida. Te presentamos algunos de los menús más exquisitos, originales y sabrosos para entrar en el Nuevo Año 2018 más que satisfecho. Y les deseamos a todos nuestros lectores ¡Feliz y próspero Año Nuevo 2018!, lleno de salud y buenos alimentos.

Rusty Pelican

Este restaurante presenta dos fiestas: “Alicia en el país de las maravillas”/“Alice in Wonderland” y “The Mad Tea Party 2018”. La primera es para cenar en el comedor del restaurante y la segunda para cenar en el salón de baile en el patio al aire libre con una vista única de la ciudad y los fuegos artificiales del centro de Miami, que se llevará a cabo de 10 p.m. a 2 a.m. La cena es de seis platos con champán y entretenimiento bajo esa temática. Destacan en el menú las costillas de cordero en costra de chorizo ​​estofadas y ahumadas, puré de yogur de menta y guisantes y la ensalada de perejil. También, langosta escalfada fría con té negro y caldo de chile tailandés.

Hotel Diplomat

Ofrece varias posibilidades para darle la bienvenida al Nuevo Año. Diplomat Prime: A un precio fijo presenta el wagyu filet mignon, el pastel siciliano de capas de pistacho, entre los platos más destacados. La primera sesión de cena cuesta $175 por persona y la segunda ronda de la cena es a un precio de $225 por persona.. El famoso chef Michael Schulson ofrece en el restaurante Monkitail, cocina moderna japonesa, un menú degustación desde $75 por persona con opción de maridaje de vinos para esta noche tan especial.

Point Royal también ofrece un menú de degustación desde $60 por persona con opción de maridaje de vinos. Bristol’s Burgers presenta para la última noche del año un menú de precio fijo, $35 por persona, compuesto de sándwich de costillas sin hueso, cocido durante 12 horas y helado de pudín de pan de banana, entre otros platos. Y Portico Beer & Wine Garden, también tiene un menú fijo disponible a partir de $30 por adulto y $17 por niño. Para todos los restaurantes del prestigioso Diplomat Hotel. Se requiere reserva con antelación.

Via Emilia 9

Si quieres disfrutar de la auténtica comida italiana, este restaurante es la mejor opción, una joya escondida de Miami Beach, que ofrece un menú fijo de cinco platos en dos turnos, a las 7 p.m. y a las 9 p.m. El precio es de $85 por persona. El menú incluye una Bresola casera, selección de tártaros (atún, bistec, pez espada), carne asada con hierbas y lentejas, mousse de nutella con almendras caramelizadas crujientes y una copa de champán gratuita con frutas secas al filo de la medianoche.

Coco Bambu

La sala de mariscos más grande de Miami tiene preparada una fiesta al estilo brasileño con la actuación de Thais Moreira, participante de The Voice Brazil y el DJ de Coco Bambu durante las dos sesiones. La primera arranca a las 5:30 p.m. a un precio de $100 por persona y la segunda a las 9 p.m., a $200 por persona. Incluye un cupón de comida y bebida. Después de las 2 a.m., la fiesta se traslada Watson Island para celebrar una Noche Vieja de Cinco Estrellas al puro estilo brasileño con un servicio de bar abierto por completo durante toda la noche.

Lightkeepers, en el Ritz-Carlton de Key Biscayne

El domingo 31 de diciembre, de 12:30 p.m. a 3 p.m., ofrece un suntuoso almuerzo a un precio de $89 por adulto y $39 por niño. Los aperitivos incluyen quesos artesanos importados y locales y carnes curadas. También, una selección de pequeños bocados como “love story prosecco gele”, ceviche de vieira, sopa de remolacha, tartar de tuna y ensaladas compuestas. Destaca una gran selección de pescado, un bar de comida cruda y caviar. Entre las entradas principales se incluyen caviar de lentejas veloute, poussin asado, cobia envuelto en jamón serrano, pechuga de pato silvestre, vientre de cerdo laqueado de arce, cordero de colorado, zanahoria de cobalto carbonizado y alevines rusos; y gnocchi de patata en rama. También cuenta con una estación de destacados postres y helados.

De 7 a 10 p.m. el menú fijo de Fin de Año de cinco platos es a un precio de $195 para adultos y $59 por niño. Incluyen salmón ora king o cone uni, caviar terrine, cordero ahumado roulade y agnolotti de langosta líquida o gnocchi de patatas chamuscadas. El plato principal incluye la opción de costillas. El buffet de postres ofrece tartas de pistacho de chocolate, barras de avellana crujiente y tazas de mousse tropical.

Para empezar con buen pie el año, el lunes 1 de enero del 2018, Lightkeepers ofrece un desayuno y brunch para recuperarse del día anterior, 7 a.m. a 2 p.m. El menú está pensado como una garantía para acabar con las típicas resacas, malestar y dolores de cabeza posteriores a una fiesta.

Restaurante Bellmónt

El 31 de diciembre este restaurante español, en Coral Gables, ha preparado una cena española de cinco platos junto con una de las mejores compañías flamencas de Miami Siempre Flamenco. La cena incluye un brindis de medianoche, 12 uvas y recuerdos festivos para celebrar. Las mesas están disponibles a partir de las 5 p.m., ofreciendo platos limitados del menú regular de la carta. También puedes ordenar la cena de Noche Vieja para llevártela a casa.

Big Easy Winebar & Grill

Big Easy Winebar & Grill presenta un menú de Noche Vieja con deliciosos platos con sabor a la auténtica cocina sudafricana. El brindis de champán a medianoche en la víspera de Año Nuevo es gratuito. También, ofrece el menú de cena habitual. El menú especial, disponible desde el viernes 29 hasta el domingo 31 de diciembre, consta de carne de primera dry aged Kansas City; gambas nigerianas a la parrilla condimentadas con mantequilla de ajo y salsa de chile peri-peri; pierna de cordero (durban bunny chow) asada lentamente y servida en un tazón artesanal de pan; y el Kurabuta Chop, una doble chuleta de cerdo de 14 onzas con salsa de barbacoa braai y risotto de cuscús tostado. El postre es un pudding de nutella con caramelo salado y crema batida.

BLT Steak

Ubicado en el hotel Iberostar Berkley, en South Beach, este restaurante ha preparado una cena de burbujas de fin de año con tostadas de champán Laurent Perrier. De 6 a 10:30 p.m. del domingo 31 de diciembre, el nuevo año se presenta con un menú de tres platos creado por el premiado chef Carlos Torres, a un precio de $125 por persona. Están incluidos los aperitivos heritage pork belly, servido con puré de pastinaca, trufa y foie gras, torchon con compota de albaricoque y pan tostado filone.

El plato principal es la carne char broiled himalayan salt dry aged new york strip steak con brócoli rabe carbonizado y mojo de tomate, así como el fideo de Alaska marinado servido con champiñones silvestres asados. Para un postre, una tarta de chocolate negro con helado de jengibre, palomitas de caramelo y el key lime panna. También ofrecen cotta con coco tuille y sorbete de lima.

Glass & Vine

Este restaurante de Coconut Grove, un oasis en el mismo corazón de Peacock Park, celebra la llegada del 2018 con un menú especial disponible, además del menú regular, a partir del viernes 29 al domingo 31 de diciembre, con un brindis de champán gratis a medianoche del domingo. Los especiales incluyen muelas de cangrejo frío con Yuzu Mayo ($36); el vegetariano pan plano con costilla corta y trufa con bechamel de trufa, cebolla chamuscada y champiñones ($28); Y pechuga de pato asado a la naranja con Bok Choy salteadas con jengibre, naranja deshidratada y jus natural ($36).

El lunes 1 de enero de 2018, de 11 a.m. a 3:30 p.m., presenta un brunch del día de Año Nuevo a la carta, con platos como la crujiente tarta de boniato ($7) con aderezo ranch buttermilk; huevos al horno de leña con crema de ajo confitada, grana padano y coliflor ($12), con la opción de agregar la carne curada ($6) o la salsa de trufa ($4); la tostada francesa, coquito con leche de coco, canela y jarabe de vainilla y arce ($12); y el sándwich de desayuno con huevos al sol, huevos de manzana, tocino ahumado, queso cheddar, brioche y servido con papas fritas ($14).

A continuación dos cocteles para celebrar, cortesía del mixólogo Carlos Ruiz.

Esta historia fue publicada originalmente el 22 de diciembre de 2017, 3:29 p. m. with the headline "¡Exquisitos restaurantes para celebrar la Noche Vieja y el Año Nuevo!."