Cocina

Menús especiales para el Día de las Madres en Miami

El Tucán, uno de los nuevos menús más exquisitos en Brickell.
El Tucán, uno de los nuevos menús más exquisitos en Brickell.

Celebrar con una madre siempre es especial, y más en el Día de las Madres, celebrado en Estados Unidos el 12 de mayo. Les presentamos variados menús especiales de brunch, almuerzo y cena en diferentes zonas de Miami, Coral Gables y Miami Beach.

El Tucán, uno de los nuevos menús más exquisitos en Brickell. Con un toque sofisticado de inspiración asiática, los sabores de Japón y Tailandia se unen en la cocina del restaurante El Tucán, en Brickell, que cuenta con extraordinario nuevo menú de la mano del chef Gustavo Vertone. Puedes empezar con un cóctel ligero como el de Lichi R Martini, con vodka Absolut Elyx, Soto Sake, jugo de lichi fresco y Bud rosé, que marida a la perfección con la finísima y crujiente pasta de la “Tuna Pizzeta” con ajoaceite de trufa y trufa negra rayada. No va acompañada de ninguna salsa, ni lo necesita. Aunque el crudo más demandado son los tacos de perca o yelowtail con cilandro y guacamole. En el nuevo estilo de Sashimi destaca el Toro Salmón, con una vinagreta de soya con sésamo crujiente encima y con el acento especial de las flores comestibles “pancy”. Las sliders de El Tucán, esas sabrosísimas hamburguesas miniatura, “Imperial Wagyu Beef Sliders”, con cebolla caramelizada, queso manchego añejo y huevos de codorniz frescos. Para postre, el “Mochi Tasting”: una selección del chef de pasteles de arroz y helados tradicionales japoneses, con una textura cremosa muy diferente, acompañados de frutas silvestres. Más: https://eltucanmiami.com/

Pairing by Tomas Cuadrado, sorpresas en Downtown Miami. Para el día de las madres, este acogedor restaurante, que en poco tiempo se ha convertido en punto de referencia gastronómico en Miami por su excepcional y auténtica cocina española, presenta un inolvidable menú especial sorpresa pensado únicamente en las mamás, en todas ellas. Nada más llegar el restaurante ofrece un exquisito cava gratis para ellas y su familia y un postre especial para que ella celebre este día en familia o amigos. Más en: Pairings by Tomas Cuadrado, 900 Biscayne Blvd, Suite 105. (786) 475-1811.

Tanuki, en Miami Beach. Ofrece el brunch del Día de la Madre, el domingo 12 de mayo, de 11 a.m. a 3 p.m., con un cóctel de bienvenida a la llegada, además de mimosas y vino ilimitados. Las mamás recibirán una actualización gratuita de Champagne, originalmente con un precio de $25. Además, de una deslumbrante selección de platos panasiáticos, los comensales también elegirán un plato principal por persona y un postre para la mesa para compartir. Este brunch es de $ 58 por persona. Más: https://www.tanukimiami.com/menus/

Tuyo, con increíbles vistas panorámicas en el centro de Miami. Delicioso menú de brunch, de 11 a.m. a 4 p.m., el domingo 12 de mayo. Todas las mamás recibirán una copa de Prosecco o una mimosa de cortesía. Más: www.tuyomiami.com

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Maska, en Midtown Miami. Cortesía Maska

Maska, en Midtown Miami. Cocina india con un menú brunch de domingo, que comienza a $75 por adulto con cócteles incluidos proseccos, cócteles exclusivos y deliciosos sabores recién salidos de la cocina Tandoor. El brunch de los niños es a $ 40. Más: www.maskamiami.com, (786) 971-9100.

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Quinto La Huella, en Brickell. Cortesía Quinto La Huella

Quinto La Huella, en Brickell. Un delicioso bufé de brunch el domingo, a $55 por persona, $27.50 para niños menores de 12 años, con una selección de carnes a la parrilla, que incluyen bistec, pollo y salchichas, así como una variedad de verduras, pastas, ensaladas, entre otros. Está incluido el vino de la casa y con burbujas sin límite por $25. Hay entretenimiento en vivo con Biscayne Poet, de 1 a 3 p. m. Acqua di Parma sorteará dos conjuntos de fragancias exclusivos, con un valor en el mercado de $430 cada uno. Más: www.quintolahuella.com o (786) 805-4646.

Three, en Wynwood. También lo celebra el domingo 12 de marzo, de 11:30 a.m. a 3:30 p.m., con un brunch, música en vivo de Tamboka y sus platos más populares como los pancakes de plátano maduro, a $14, a la tostada de aguacate, y la hamburguesa frita de Frida, a $18. Además, de su amplia variedad de platos. Más: www.threewynwood.com y (305) 748 - 4540.

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Restaurante Verde, en el Museo PAMM. Frente a la Bahía de Biscayne Cortesía Verde Restaurant

Restaurante Verde, en el Museo PAMM. Frente a la Bahía de Biscayne presenta para el día de la madres sus especialidades. Destaca la ensalada de cangrejo peekytoe, a $17, con arvejas y plantas capuchinas “nasturtium” trufadas y la tarta de arándanos con harina de maíz, a $8. El menú de brunch regular también estará disponible con panqueques de canela en espiral, salmón ahumado y camarones con sémola. Más: https://www.pamm.org/dining

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Seek and Find, en Coral Gables. La nueva experiencia gastronómica al estilo peruano Cortesía Seek and Find

Seek and Find, en Coral Gables. La nueva experiencia gastronómica al estilo peruano con un toque europeo ofrece brunch y cena con un vaso de champán de cortesía. El menú de ambos es de tres platos, de la mano del chef Miguel Fernández. El toque europeo se nota en platos como el cordero (Confused Lamb), servido con ravioles de masa fina wonton de maíz y cilantro de maíz dulce y arándanos. El plato del día es ceviche y una canasta de chocolate para el postre, por $45 por persona. El brunch cuenta con especialidades como las empanadas, bolas de yuca, sándwich de camarones cubierto con alioli por $37 por persona. También, dulces de leche y wafles cubiertos de sirope de café. Más: (305) 902-6220 y http://www.seekandfindmiami.com/

Bulla Gastrobar, en Coral Gables. Ha preparado una cena especial de “Paella Pa’ Ella”. Al llegar, las mamás recibirán una rosa y una tarjeta de regalo de $20 para su próxima visita. Más: https://bullagastrobar.com

Tamara Bistro, en Miami Beach. Brunch con jazz en The National. Este elegante y cinematográfico hotel Art Deco, en Collins Avenue, sirve un brunch buffet en el Tamara’s Bistro, a $63 por adulto y $25 para niños (incluidos impuestos y propinas), una cocina contemporánea con un toque miamense, mientras disfrutan de una experiencia de jazz inolvidable, con la actuación en vivo de las melodías suaves de David Attelan. Las mamás reciben una mimosa o Bloody Mary complementaria. Destacan los platos abundantes como el puttanesca de salmón, risotto de setas y picatta de pollo. Entre los postres, una selección de surtidos mini flanes, tres leches y mousse de chocolate. El paquete de brunch con mimosas ilimitadas es a $89 por persona. Más: www.nationalhotel.com/

Villa Azur, en Miami Beach. Como novedad ofrece una canasta regalo para este día tan especial, un pedido que requiere 48 horas de antelación. Son tres opciones a elegir entre Le Chic, a $95, con una botella de Champagne Perrier Jouet y un surtido de seis macarons caseros; The Precious, a $135, con una botella de Champagne Ruinart Rosé, una botella de Château Lagrange - Le Haut Medoc Lagrange y un surtido de seis macarons caseros; y The Luxury, a $395, con una botella de champagne Dom Perignon Brut Luminous o Cristal, una botella de Saint Emilion - Musée du Val, Grand Cru Classé y un surtido de 12 macarons caseros. Más: www.villaazurmiami.com/

Pisco y Nazca, en Kendall y Doral. Ofrece regalos como una tarjeta de $20 y dos alfajores rosados en forma de corazón. Hay un brunch temprano con sus platos peruanos tradicionales con un toque moderno y música en vivo. Más información: www.piscoynazca.com/

American Social, en Brickell y Ft. Lauderdale. Frente al mar o en el corazón de Las Olas Boulevard, ofrece a todas las mamás del sur de la Florida una copa de rosa y rosas de cortesía el domingo 12 de mayo. El brunch, de 11 a.m. a 3 p.m., está compuesto de platos exclusivos que incluyen Pork Belly Benedict, Steak Huevos Rancheros y una estación de tortillas según peticiones, entre otras.

Twitter: @IsabelOlmos

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