Cocina

Genie Milgrom presenta un libro de comidas judías

Genie Milgrom.
Genie Milgrom.

Vuelve al ruedo la singular escritora cubanoamericana Genie Milgrom, que se ha dedicado a hacer relatos sobre la búsqueda de sus antepasados, durante la cual descubrió que tenía raíces judías. Llegó a identificar a 15 generaciones de ancestros, a las cuales alude en su nuevo libro, “Las recetas de mis 15 abuelas”. El subtítulo es muy decidor: “Un libro de cocina que le hará recordar esas recetas maravillosas de sus antepasados”. Milgrom, cuyos padres son católicos, encontró las fórmulas en viejos papeles; muchas de las mismas se caracterizan por tener un fuerte componente de la tradición gastronómica hebrea. En “Las recetas de mis 15 abuelas” se señala que la comida es una de las principales herencias familiares recibidas por la escritora, quien ha planificado un encuentro con el público para el 6 de junio, en el Centro Cultural Español.

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