Menús especiales para Nochevieja en Miami y en La playa con fiestas y fuegos artificiales

Si tienes pensado acabar el año cenando en un restaurante, les presentamos algunos de los menús más especiales para Nochevieja en Miami y La Playa con fiestas. ¡El Nuevo Herald les desea a todos sus lectores un muy feliz Año Nuevo con mucha salud!

MIAMI, BRICKELL, DESIGN DISTRICT Y WYNWOOD

El restaurante Swan, en Design District, celebra el Año Nuevo con un tema especial de Medianoche en París con un menú de precio fijo de cuatro platos. Lo más destacado del menú festivo incluye burrata, su plato especial de todo maíz, vieiras chamuscadas, pechuga de pato y para postre, su exquisita pavlova de fresa. Las primeras reservas son entre las 6 y las 7:30 p.m., a $95 por persona. La segunda sesión, de 9 a 10:30 p.m., a $150. Está la opción de agregar champán sin fondo, de $95 a $195 por persona. La fiesta continúa en el bar de arriba, el Bar Bevy, a $75, con barra libre y aperitivos a partir de las 9 p.m. y hasta la medianoche. Las entradas comienzan en $125. Más: (305) 704 -0994, NE 39 St., Miami, FL 33137.

Una Nochevieja con toque francés es lo que presenta La Petite Maison en Brickell, un restaurante internacional de cocina mediterránea que ofrece una fiesta de fin de año con temática de James Bond y con la música de la DJ Gabby Mejia. De 6 p.m. a 9 p.m., puedes disfrutar del menú de cena a la carta sin un mínimo de gasto establecido. Y después de las 9 p.m., las reservas son de un mínimo de $300 por persona. Más: 1300 Brickell Bay Drive, Miami, (305) 403-9133.

En el aclamado asador panamericano Toro Toro, del famoso chef Richard Sandoval, se celebra el Año Nuevo con un buffet especial. En la víspera de Año Nuevo, este restaurante ubicado en el centro de Miami, ofrece una generosa cena buffet con una variedad de los favoritos de estas fiestas con mariscos, una estación de crudos y otra de postres, a un precio de $225 para adultos, $99 para niños, de 6 a 12 años y gratis para niños menores de 5 años. El menú de Nochevieja del restaurante, de 9 p.m. hasta la 1 a.m., incluye una botella de champán por pareja, y acceso a un área exclusiva para ver los fuegos artificiales con una copa de champán y uvas de medianoche para recibir el Año Nuevo. Y desde las 9 p.m. hasta las 2 a.m., los invitados con boletos prepagos están invitados a unirse a la fiesta en el bar y salón del lobby de Toro Toro con música en vivo, un DJ y bailarines. Más: (305) 372-4710. 100 Chopin Plaza dentro del InterContinental.

Three, en el corazón del distrito más artístico de Miami, Wynwood, ofrece un menú de cena especial de Nochevieja, de 5:30 a 10 p.m., con tartar de carne, foie gras asado, vieiras de nantucket, pato añejo asado seco, entre otros. El menú de precio fijo es de $95 por persona con un maridaje de vino opcional a $55. (305) 748-4540. Y la fiesta continúa en la planta de arriba en No. 3 Social Wynwood, el bar principal con salón de la azotea, donde París se encuentra con Miami en la fiesta “La foie douce, a Beautiful Night of Mayhem”, con una banda de jazz en vivo y DJ toda la noche. En esta azotea, ideal para darle la bienvenida al Año Nuevo porque se ven los fuegos artificiales desde cualquier rincón, hay estaciones de comida y bar abierto, de 9:30 p.m. a la 1 a.m. y un brindis con champán a medianoche. La entrada es a $20 para la admisión general, $50 para barra libre, de 11:30 p.m. a 1 a.m., $135 para barra libre de 9:30 p.m. a 1 a.m.

En Coral Gables, el histórico Hotel Biltmore presenta cena, música en vivo, postres lujosos, luces láser, fuegos artificiales y cigarros enrollados a mano o puros. La cena de fin de año Fontana, a $120, de 5 a 10 p.m., del chef Giuseppe Galazzi, es un menú de cuatro platos con costillas estofadas con polenta, langosta de Maine rellena de cangrejo azul, tortellini casero, una selección de deliciosos postres como macarrones franceses o macaroons, tiramisú y helado de vainilla. La cena en Palme d’Or, a $175, de 6 p.m. a 10 p.m. es de nueve platos del chef Rogelio. Y en salón de gala es la gran fiesta de fin de año con una versión contemporánea de los locos años veinte, de 8. 30 p.m. a 1 a.m.

Otra opción en Brickell es Quinto La Huella, a partir de la 6 p.m., que ha preparado un festín de cuatro platos, a $150. Una selección de crudos de langostinos servido con consomé de tomate ahumado y lima o carpaccio de champiñones porcini curados con parmigiano acompañado de pangratta. De segundo, tortellini de langosta de Maine, y para el tercer a elegir entre una lubina patagónica asada al horno de leña acompañada de un tapenade de aceitunas y tomates secos, un magret de pato asado con lentejas Du Puy y pierna confitada, o un estofado de ternera cortada de ternera con bruselas y zanahorias. El postre es el crumble de natilla de caramelo de manzana o némesis de chocolate negro con crujiente de naranja y crema fresca. Y puedes continuar la fiesta en la azotea de Sugar, que celebra el nuevo año con la fiesta “Geisha en las nubes”, a las 8 p.m., a $60. En este oasis en el piso 40, puedes disfrutar de unas vistas inigualables de la ciudad y espectáculos de fuegos artificiales de todo Miami, mientras bailas al ritmo de DJ Unomas. nye@swirehotels.us.

Cvltvra Kitchen & Lounge, un concepto de gastronomía cien por cien latinoamericana con las técnicas de la cocina mediterránea, presenta para nochevieja un menú especial del chef Chef Fabian Di Paolo de tres platos y con un amuse-bouche o entremés adicional, un hous d’oeuvre del tamaño de un bocado. Entre los platos destaca el atún poke, el foie gras y el filete y, también, el pollo asado orgánico, entre otros. Además, incluye los postres con el chocolate negro y la ganache de naranja y el panettone horneado de tres leches Alaska. La cena es de 5 a 8:30 p.m. a $75 por persona. www.cvltvra.com, 1100 Biscayne Blvd, Miami, FL 33132, y teléfono: (305) 808-3507.

La cena en Novikov Miami, del chef Oliver Lustado, es al estilo asiático y japonés. El primer asiento es con un menú degustación de cuatro platos, de 6 a 7:30 p.m., a $150, o el menú regular a la carta. El segundo asiento es de cinco platos con una botella de Louis Roederer, de 9 a 11 p.m., a $ 395. Este restaurante tiene un patio al aire libre con vistas a la Bahía de Biscayne y el Río Miami. Menú completo en: www.NovikovMiami.com, (305) 490-1000.

LA PLAYA

El asador argentino con toque asiático Leynia, del reconocido chef José Icardi, en el icónico hotel de Delano South Beach, presenta un menú de Año Nuevo con dos asientos. El primero, a las 6 p.m., a $175 por persona, es una cena de cuatro platos como el atún crujiente con chiles tailandeses y salsa ponzu, ravioles porcini con crema de umami y el filete de Nueva York con raíz de apio y salsa de malbec. El segundo asiento, a las 9 p.m., a $375, es de cinco platos con atún crujiente con caviar y copos de oro, mar y tierra, y lubina con salsa de tatsuya y calabaza asada. Los del segundo asiento tendrán acceso a la ya popular fiesta de NYE en Delano Beach Club junto con una bebida de cortesía. Esta esperada fiesta, presentada por Red Rabbit, regresa por noveno año consecutivo, de 9 p.m. a 4 a.m. La entrada es a partir de $125 y todas son de barra libre toda la noche. Más: (305) 674-5752. www.sbe.com/restaurants/brands/leynia/

The Bazaar, del prestigioso chef español José Andrés, ha preparado una cena de Nochevieja con un menú diseñado para dos asientos, a las 7 y a las 9 p.m. El precio del primer asiento es de $175 por persona con una botella de Nicholas Feuillate o $375 por persona con una botella de Dom Perignon. En el menú destaca el cono de atún picante, hoja de tempura shiso, cangrejo, ostras ahumadas, entro otros. El menú del segundo asiento, a $350 por persona con una botella de Nicholas Feuillate o $500 por persona con Dom Perignon, incluye lubina asada, croquetas de bacalao, y la exquisita carne rib-eye añeja. Para rematar la noche, el Bar Centro está abierto de 12 a 2 a.m. en el elegante patio al aire libre del restaurante con vista a la piscina del hotel. El precio por barra libre es de $50 por invitado con cena en The Bazaar y $75 el resto de asistentes. Más: (305) 455-2999, 1701 Collins Ave suite 100, Miami Beach. Reservas a través del correo electrónico a alexis.rolon@sbe.com o en el teléfono (787) - 550-9926. El hotel Hyde Beach recibe el año nuevo al estilo la Gran Manzana con artistas interactivos, juegos, invitados especiales, y un bar abierto, de 9 p.m. a 12 a.m. Los boletos comienzan en $255. Más: hyde.southbeach@sbe.com y el (305) 455-2990.

La Villa Casa Casuarina, la antigua mansión de Versace, ofrece tres opciones para la cena de Nochevieja. Una cena de cuatro platos, de 6 a 8 p.m., a $125, que incluye un entremés con pate de pato, y a elegir entre garras de cangrejo de piedra o carpaccio de carne de res Kobe. También a elegir el plato principal: lubina chilena a la sartén o filete miñón. Y la opción de postre con una variedad de trufas y tartas o triple mousse de chocolate. La segunda opción es un bar abierto y entremeses, de 10 p.m. a 1 a.m., con baile, fiesta y música de Maxwell Blandford, a $150. Y, la tercera opción, es una cena de cuatro platos y del Veuve Cliqout ilimitado, a las 8.30 p.m., 9 p.m., 9:30 p.m. y 10.30 p.m., a $450. Más: (786) 485-2200 y info@vmmiamibeach.com.

Donna Mare Trattoria, en Cadillac Hotel & Beach Club, presenta una cena de nochevieja, 6 p.m. a 11 p.m., con un menú especial que incluye sus clásicos de la carta como cangrejo, ostras, salmón ahumado, sopa de castañas, risotto ai funghi, pasta garganelli alla genovese con costillas cocidas a fuego lento, costillas negras de angus, lubina chamuscada con sopa de langosta y muchas pizzas como cuatro quesos y margarita. De postre, panettone, mini cannolis, tiramisú, macarrones y una variedad de profiteroles. Más: Teléfono (305) 538-3373, 3925 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140.

Tanuki, en Alton Road, tiene ofertas especiales de cenas de Nochevieja, a partir de las 5 p.m., con un DJ en vivo y un sake de bienvenida. El menú regular también está disponible. Hay un paquete llamado mar y tierra, por $220, con una langosta entera, shiitake estofado, setas japonesas mixtas y alioli de maíz; ribeye con mantequilla dulce de soja, chocolo, cebolla perla; y una olla de champiñones con arroz, champiñones variados y mantequilla de trufa. Otro es el “plato de maki y sushi”, a $200, con 12 nigiri; 12 Sashimi; Rollo de cola amarilla trufado con cola amarilla, chile daikon, aguacate y tenkasu; Roll Black Dragon con camarones, aguacate, anguila, tobiko, cebolleta y semillas de sésamo; y la ensalada de de cangrejo con ika, coco, mango y lima. Y el Dim Sum, a $100 con una selección de Dim Sum, gyoza y janz premium rosé. Más: 1080 Alton Road, Miami Beach y www.TanukiMiami.com.

En Time Out Market Miami, hay 18 restaurantes, de prestigiosos chefs, en un mismo lugar para elegir. Aquí la fiesta de Nochevieja es de 9 p.m. a 1 a.m., con un DJ en vivo y paquetes de bebidas sin fondo opcionales. Cada paquete incluye una tarjeta TOM de $50 para gastar en cualquiera de los restaurants. Este destacado food hall es ideal no solo para familias sino también para amigos y juerguistas que buscan pasárselo bien y comida de calidad bajo un mismo techo. Más: www.timeoutmarket.com/miami

Twitter: @IsabelOlmos