Los cinco mejores eventos del festival nacional de comida y vino SOBEWFF en Miami Beach
No hay un evento sobre gastronomía que concentre a más celebridades culinarias y vitivinícolas mundiales que el Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, SOBEWFF, que este año celebra su decimonovena edición. Hay más de 100 eventos del 19 al 23 de febrero en diferentes lugares de los condados de Miami-Dade, Broward y Palm Beach. Muchos de ellos a menos de $100. Todos los ingresos de este festival son para la Escuela Chaplin de Hospitalidad y Gestión Turística de FIU. Hasta el momento se han recaudado más de $30 millones. Les presentamos los cinco mejores eventos del SOBEWFF en Miami Beach.
‘Grand Tasting Village’ de Goya
En Miami Beach ya todos conocen las icónicas carpas blancas de uno de los festivales nacionales gastronómicos más importantes. El Grand Tasting Village, de Goya Foods, presenta a más de 50 restaurantes de diferentes distritos y ciudades del Sur de la Florida, desde South Miami y Coral Gables hasta Brickell, Wynwood, South Miami y Fort Lauderdale. Esto es lo más parecido a un paraíso lleno de comida y bebida. Y si quieres hasta puedes darte un baño en el mar. La entrada general oscila entre $191 y $275, dependiendo de si la compras con anticipación. Este evento es el sábado y el domingo, 22 y 23 de febrero, de 12 a 5 p.m. Y, también, el sábado 23 de febrero, de 3 a 5 p.m., mientras disfrutas de una carta de vinos de más de 80 proveedores y las degustaciones de los restaurantes, está el evento David Grutman Experience con activaciones interactivas, ritmos muy energéticos y la actuación especial de Busta Rhymes con los mejores Dj locales, incluido el popular Cedric Gervais. Las clásicas carpas blancas están ubicadas en la calle 13 y Ocean Drive.
Chef José Andrés: alimentando al mundo/Feeding the World
Este es uno de los eventos culinarios más esperados. Son muchos los que quieren apoyar al chef español, galardonado con la Medalla Nacional de Humanidades, entre otros muchos prestigiosos premios, en su empeño por empoderar a las comunidades más necesitadas a través de su organización sin fines de lucro World Central Kitchen (WCK). En este evento, el jueves 20 de febrero, de 7 a 10 p.m., en el hotel SLS, definido como una degustación con una diplomacia culinaria global con los chefs de su equipo WCK, el prestigioso chef José Andrés exhibirá algunos de sus platos favoritos. La entrada cuenta $200, y por cada compra Open Tables hará una donación a World Central Kitchen.
Sabor a Italia
Los eventos exclusivos de la noche comienzan el jueves 20 de febrero, de 7 a 10 p.m., con “Italian Bites on the Beach”, patrocinado por HCP Media y Miami Herald Media Company, organizado por Giada De Laurentiis y Dario Cecchini, en North Venue Beachside en Delano, entrada por 1 Lincoln Road. Ambos son dos personalidades destacadas en el mundo de la gastronomía. Giada De Laurentiis, ganadora del prestigioso premio Emmy, es conocida por sus exitosos programas en Food Network. Y Dario Cecchini, de la región italiana de Chianti, es conocido por ser el carnicero más famoso del mundo. Ambos son los encargados de representar a la “bella vita” en La Playa, junto con más de 30 de los mejores chefs del país, quienes presentan bajo la carpa blanca platos de varias regiones italianas como Piamonte, Toscana, Cerdeña, Campania y Sicilia, entre otras muchas. Una gran fiesta a la italiana con vinos, cervezas y bebidas refrescantes. El precio es de $150.
Por su parte, el italiano Cecchini estará en el restaurante The Patio, en Continuum, junto al chef israelí Eyal Shani y el chef del restaurante Fabio Vaccarella. El chef Eyal Shani, “The Cauliflower King”, está acreditado como el chef que ha redefinido la comida callejera israelí.
Música y fiestas por la noche
El SOBEWFF presenta un extraordinario concierto bajo las estrellas con la reconocida orquesta de cámara Nu Deco Ensemble junto con la actuación de un invitado especial, el ícono de los 90 y el ganador del Grammy Rev Run, líder del legendario grupo Run DMC. Un concierto especial con una carta especial de vinos y licores Southern Glazer, además de bocados del grupo Food Hall, el sábado 22 de febrero, de 8 a 11 p.m., en North Beach Bandshell, 7275 Collins Avenue, en Miami Beach.
Otra fiesta especial es en el The National Hotel con el sabor de Jamaica, presentado por la Junta de Turismo de Jamaica y Tourism Enhancement Fund. El galardonado chef James Beard, JJ Johnson, de FieldTrip en Harlem, Nueva York, se une al chef Andre Fowles, embajador culinario actual de Jamaican Cuisine y propietario de Everything Food con sede en Nueva York, presentan un homenaje a los sabores más clásicos de Jamaica y las islas. Y todo ello con los sonidos del prestigioso DJ Irie. La fiesta a los sabores de Jamaica es el viernes 21 de febrero, de 8 a 10.30 p.m.
El viernes 21 de febrero es el Heineken Burger Bash, presentado por Schweid & Sons y organizado por Rachel Ray. La fiesta continúa el sábado 22 de febrero con Beachside BBQ organizado por Guy Fieri, que contará con actuaciones musicales especiales de Laine Hardy. El domingo 23 de febrero se cierra el fin de semana con el carnaval de Bacardí en la playa, organizado por Andrew Zimmern.
Familia y niños en Jungle Island
Jungle Island acoge el sábado y el domingo, 22 y 23 de febrero, de 10 a.m. a 5 p.m., la sección de los niños del festival con dos días llenos de diversión con comida, ejercicio y mucho aprendizaje en Kidz Kitchen, de Goya, con muchos chefs y personalidades. Este evento familiar está enfocado para que tanto padres como niños aprendan conceptos básicos de un estilo de vida saludable con las personalidades de Food Network y Cooking Channel y los chefs del Sur de la Florida. Es para que niños de todas las edades puedan interactuar.
Más información: https://sobewff.org
Twitter: @IsabelOlmos