Este lugar de NYC trae comida reconfortante a Miami Beach

Todos necesitan un poco de algo reconfortante en estos días. Si le gusta el confort en forma de comida —y, sinceramente, ¿a quién no?—, Whitmans le invita a pasar por allí, relajarse y comer.

Este establecimiento neoyorquino de 1,500 pies cuadrados, que lleva el nombre del poeta Walt Whitman, ofrece lo que denomina “comida reconfortante elevada” en un ambiente elegante pero informal, con un menú centrado en los platos favoritos de los estadounidenses.

Eso significa hamburguesas, por supuesto, incluyendo una versión de la Juicy Lucy, una hamburguesa que se hizo famosa en Minneapolis (no mencionaremos la palabra “apropiación”, pero la estamos pensando). La Juicy Lucy consiste en dos tortas de carne de res unidas alrededor de una cucharada de queso de pimiento. Sí. El queso se escurre por toda la mano.

Si el queso pegajoso no es lo suyo, debería serlo. Pero también puede optar por The Hound, que viene con tocino ahumado Applewood, arrúgula, Gruyere ahumado y papas fritas en un panecillo de papa o la intrigante hamburguesa PB&B, que viene con crema de maní y tocino. También hay hamburguesas de cordero, picantes y vegetarianas. Todas las hamburguesas cuestan entre $11 y $15.

Otras opciones del restaurante, con capacidad para 30 personas en el interior y 15 en el exterior, son el cheesesteak de East Villi, un BLT, un chicken club o un queso a la parrilla. Si prefiere comer cosas verdes, puede probar una de las ensaladas de Whitmans ($9-$13). En breve, el restaurante tiene previsto introducir también un menú de brunch.

Esta no será la única incursión de Whitmans en el sur de la Florida. Junto con este local de Miami Beach, la marca planea abrir su mayor restaurante hasta ahora en Wynwood.

Whitmans

Dónde: 959 West Ave., Miami Beach

Horarios: Todos los días de 11 a.m. a 11 p.m.

Más información: www.whitmansnyc.com