Famoso restaurante de carnes brasileño abre local enorme en Coral Gables
Fogo de Chão, la churrasquería brasileña en la que los meseros van de mesa en mesa sirviendo carne a la parrilla, abrirá un nuevo y enorme local en Coral Gables.
Pocas manzanas al sur de Miracle Mile, la nueva insignia de la marca estará en The Plaza Coral Gables, un complejo de uso combinado con hoteles, viviendas, restaurantes y tiendas. El restaurante tendrá un comedor de 280 puestos, con una barra de churrasco al aire libre donde los comensales podrán comer y ver cómo los chefs preparan y asan diferentes cortes de carne al estilo gaucho sobre llamas abiertas.
También habrá un gran patio para comer al aire libre.
La cadena de restaurantes fundada en el sur de Brasil en 1979 que cuenta con más de 60 sucursales en todo el mundo, encaja bien en The Plaza, dijo el gerente general Neimar Hensel, nacido en Brasil y del Fogo de Chão de Orlando.
“En Fogo nos esforzamos continuamente por ofrecer una experiencia gastronómica de descubrimiento y alegría a nuestros clientes”, dijo. “La escena gastronómica y comercial de primer nivel en The Plaza Coral Gables es el escenario perfecto para que mostremos a nuestros fans de Fogo y a los nuevos huéspedes lo que sigue para Fogo mientras mostramos nuevos diseños y experiencias”.
El restaurante de Coral Gables es la segunda ubicación de la marca en el sur de la Florida: hay un Fogo en el vecindario South of Fifth de Miami Beach, y uno previsto para Fort Lauderdale.
Pero el nuevo restaurante de Coral Gables presenta una nueva visión para el futuro de Fogo, con dos nuevas adiciones únicas: el exclusivo y lujoso Next Level Lounge en el piso intermedio, especializado en whiskey de primera calidad, bourbons y vinos sudamericanos, y The Butchery, un mercado de productos para llevar que venderá embutidos importados, con carniceros a la mano para responder cualquier pregunta que pueda tener un chef de parrilla casera.
En el futuro, el plan es incorporar ambos elementos en futuros restaurantes, según un portavoz.
En el restaurante principal, el servicio de mesa continuo de cortes de carne de autor cuesta $56.95 por persona para cenar, con la opción de subir de nivel a lo que el restaurante llama cortes “indulgentes”. El precio básico incluye la “Market Table” abierta y la Barra de Feijoada, que incluye guarniciones como ensaladas, verduras, quesos importados, salmón ahumado, embutidos, sopa, Fogo feijoada (guiso tradicional de frijoles negros con salchicha) servido con arroz y más.
Fogo de Chão
Dónde: The Plaza Coral Gables, 2801 Ponce de Leon Blvd., Coral Gables
Apertura: 22 de abril
Reservaciones: fogodechao.com
Esta historia fue publicada originalmente el 12 de abril de 2022, 5:37 a. m..