Cocina

7 ‘tips’ para que tu viaje en avión sea placentero

Llévate tus ‘snacks’. La comida del avión tiene mucha sal que te hincha como un globo. Empaca frutas frescas, almendras o ‘cashews’ sin sal.
Llévate tus ‘snacks’. La comida del avión tiene mucha sal que te hincha como un globo. Empaca frutas frescas, almendras o ‘cashews’ sin sal. el Nuevo Herald

Viajar tiene sus ventajas, pero cuando vuelas regularmente como yo, aprendes que no es tan sencillo como parece. Seas un viajero frecuente, de cada verano o de cada 3 años, lee bien antes de montarte al próximo avión, sobre todo si el viaje durará más de dos horas.

1. Planifica con tiempo, toma y lleva contigo tus suplementos vitamínicos. Hay muchas bacterias en los aeropuertos y más aún en los aviones.

2. Toma mucha agua antes, durante y después. Sobre todo, durante, aunque molestes al del lado 3 veces. Mejor hidratarse que enfermarse, y esto lo aprendí de un piloto. Después de ese día, mi vida cambió.

3. El día anterior no comas pesado y trata de no consumir alcohol, ni antes, ni durante. Si eres de los que toma alcohol para relajarse, mejor reemplázalo por algún té o suplemento natural que te mantenga en una nube de paz.

4. Llévate tus snacks. La comida del avión tiene mucha sal que te hincha y te infla como un globo. Empaca frutas frescas, almendras o cashews (sin sal), un yogur natural o un simple sándwich preparado en casa con buenos ingredientes y poca sal.

5. Si eres de los que no pueden dormir en el avión y se te antoja café, cómpralo o tómate uno antes de abordar. Siempre he pensado que el agua y los filtros usados para hacer café y té son de procedencia desconocida. Mejor cómpralo antes de abordar.

6. Trata de no comer en los aeropuertos. No solo es caro, sino que la mayoría es procesado y eso te hará sentir incómodo y, si te enfermas, se arruinó el viaje. Si comes algo, asegúrate de que no sea de cadena, que sea cocinado en el momento o, de lo contrario, tu mejor cena será una botella de agua y una banana o una manzana.

7. Al regresar a casa, mantén una dieta “detox” de frutas y verduras, para limpiar tu sistema y poder perder el líquido que tu cuerpo acumuló con la altura y las comidas y bebidas durante el viaje. El cuerpo se afecta hasta con los cambios de horas y rutinas de comida. Yo al regreso tomo agua fresca de piña con perejil rizado, caldo de pollo fresco hecho por mí, muchas ensaladas con vegetales frescos y proteínas limpias, como el atún, el pescado o el pollo asado en casa.

Recuerda “empacar el balance” y llevarlo contigo todos los días de tu viaje para que la conciencia y el cuerpo no sufran mucho. La mejor forma de conocer un país es disfrutando de su cocina tradicional, aprovéchala. ¡Buen viaje, a comer rico y pasarla sabroso!

Siga a Doreen Colondres en Twitter: @DoreenColondres

Doreen es una chef hispana y una viajera incansable certificada en cocina y vinos. Síguela en todas las redes, visita su web www.LaCocinaNoMuerde.com o adquiere su libro en Amazon.

Esta historia fue publicada originalmente el 8 de julio de 2016, 1:30 p. m. with the headline "7 ‘tips’ para que tu viaje en avión sea placentero."

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