¿Cómo lucir y sentirse fabulosa después de los 50 años?

Uno se dice a sí mismo que está demasiado ocupado para hacer ejercicio, demasiado atareado para leer las etiquetas de los alimentos o cocinar sano, o sentarse cinco minutos con tranquilidad a meditar.

Carime Muvdi ha escuchado todas las excusas, pero no las acepta.

“La gente dice que no tiene tiempo para hacer ejercicio. Escuchen, yo era asesora financiera de en Merrill Lynch”, dice esta colombiana de nacimiento que es entrenadora personal certificada, instructora de aeróbicos, nutricionista y chef de comida vegetariana. “Yo vivía en Aventura con dos hijos pequeños. Me demoraba entre 45 minutos y una hora en llegar a la oficina. Y sabía que cuando llegara a la casa tenía que atender a los niños. Así que comencé una clase de spinning a la hora de almuerzo. O me iba a correr, me daba una ducha rápida y regresaba al trabajo”.

Muvdi acaba de cumplir 54 años, pero nadie la escucha quejarse de la edad. Pero sí se la puede ver recorriendo 30 millas en bicicleta al amanecer o haciendo yoga, o meditando, o entrenándose para su primer triatlón, o publicando fotos de desayunos suculentos en Instagram (@carimemuvdi).

También la pueden encontrar en la librería Books & Books en Coral Gables el miércoles 18, donde hablará sobre su libro How to Look & Feel Fabulous After 50 (Cómo verse y sentirse fabulosa después de los 50 años), su nuevo libro sobre cómo alimentarse mejor, tener más energía y acabar de una vez por todas con las ganas de comer cosas dulces.

El libro no es una dieta. En lo fundamental, no es información nueva, sino ideas razonables que vale la pena repetir: preste atención a lo que come, incorpore superalimentos a su dieta (cosas como semillas de chía y la maca, una raíz peruana que se puede comprar en forma de polvo) a la dieta. Y tome agua, mucha agua.

Muvdi conoce al enemigo, y no son las calorías, sino los alimentos procesados y la autocomplacencia.

Su consejo es simple: especialmente después de los 50 años, incluso de los 40, debemos concentrarnos en “comer sano, controlar las porciones de alimentos y hacer ejercicio”.

Leer la etiqueta de los alimentos es más importante que preocuparse por las calorías, explica.

“Veo a muchas personas de nuestra edad contando las calorías y diciendo que no toma jugo de vegetales porque tiene muchas calorías, que no come fruta por las calorías. Pero esas son cosas buenas, hay que comer alimentos nutritivos... Creo en hacerse una desintoxicación de vez en cuando para que el metabolismo descanse, pero no como si fuera una dieta”.

Aunque es chef de alimentos vegetarianos crudos, Muvdi no es vegetariana, porque come huevos y ocasionalmente le pone un poco de leche al café. Ha probado la dieta vegetariana, pero en lo fundamental es semivegetariana, aunque admite que de vez en cuando come cordero.

“Lo que me funciona a mí quizás no sea bueno para otros”, dice. “Es importante entender el cuerpo de uno”.

Muvdi dice que no es obsesiva, y que se da placeres como todos.

Su mayor indulgencia es el pan. “En Colombia tenemos panaderías a las que uno va a las 5 de la mañana y huele el pan acabado de hornear. Hay muchos tipos de panes, como de guayaba y queso, no tienen preservantes, son deliciosos”.

Sin embargo, la buena salud a los 50 años depende de más cosas que los alimentos.

“Usted puede comer todo el brócoli orgánico que desee, pero no está feliz en sus relaciones, si no le gusta su trabajo, entonces no es feliz”, dice. “Uno tiene que quererse a uno mismo. Como mujer, damos mucho. Siempre estamos pendientes de los padres, de nuestras parejas, de los hijos y, cuando los hijos se van de casa o una se divorcia, necesita hacer algo además de trabajar, algo que te dé mucho placer. Haga cosas para usted mismo, si tiene 50 años y está saludable, eso es juventud”.

Esta historia fue publicada originalmente el 17 de enero de 2017, 6:04 p. m. with the headline "¿Cómo lucir y sentirse fabulosa después de los 50 años? ."