Punchy Keen

Históricamente, la ponchera fue siempre el centro de atención en cualquier fiesta. Ese envase común ha regresado en grande en la última década en bares para cocteles y en los hogares, según los bebedores pasan más tiempo en grupo. Únase al resurgimiento del ponche en el hogar cuando tenga invitados durante el verano. A continuación presentamos algunas recetas para ayudarle a preparar mayor cantidad de refrescantes cocteles para grupos de sedientos invitados, sin perderse ni un momento de diversión. No se preocupe si no tiene una ponchera. Las jarras son también buenos recipientes para servir grandes cantidades de bebidas alcohólicas.

Tequila Passion Punch

(Creado por Gabriel Orta y Elad Zvi de The Broken Shaker y 27 Restaurant)

1.5 oz de tequila blanca

3/4 oz de jugo de lima fresco

1 oz de jugo de pimientos rojos

1.5 oz de jugo de maracuyá (parcha)

1.5 oz de Cocchi Americano

1.5 oz de almíbar (1:1)

Rodajas de lima fresca y hojas de salvia

Para prepararlo como ponche, multiplique los ingredientes por el número de invitados y añada a una ponchera con un bloque grande de hielo. Mezcle y sirva.

Sangría Flora

3 tz. de Sauvignon Blanc o vino blanco seco

3/4 tz. licor de flor de saúco St. Germain

5 fresas frescas (partidas en dos)

5 frambuesas frescas

5 zarzamoras frescas

10 uvas frescas

Mezcle los ingredientes en una jarra. Deje que la mezcla repose por 15 minutos (o más tiempo, si así lo desea) y vierta en vasos con hielo. (Las frutas mencionadas son sugerencias. Muchas combinaciones de frutas locales y de temporada mezclarán bien con St. Germain.) Rinde para entre cuatro y seis personas.

Esta historia fue publicada originalmente el 23 de mayo de 2015, 2:00 a. m. with the headline "Punchy Keen."