¡Cuidado con estos taquitos congelados! Pudieran estar contaminados con salmonela y listeria
Ruiz Food Products, Inc., una empresa de Denison, Texas, está retirando del mercado aproximadamente 2,490,593 libras de taquitos de carne y pollo listos para el consumo que pueden estar contaminados con salmonela y listeria monocytogenes, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EEUU.
Los taquitos de carne y pollo, que fueron elaborados entre el 1 de julio y el 10 de octubre del 2018, tienen los números “17523A o P-17523ª” y “45694 o P-45694” en la marca de inspección del USDA y se enviaron a distribuidores a nivel nacional.
El FSIS precisó que los productos son de 4.5 libras en estuches de cartón con taquitos Go-Go de 24 unidades “Taco de ternera y taquitos de queso” con el código 86183 impreso en la etiqueta del estuche; “Taquitos de pollo glaseados cocidos al estilo estilo búfalo” con el código 86006 y “Taquitos Go-Go 24 unidades de “Pollo Chipotle envuelto en una tortilla de harina”, con el código de caja 86019 impreso en la etiqueta.
El problema se descubrió el 16 de octubre de 2018, cuando Ruiz Food Products, Inc. recibió una notificación de que la cebolla en trocitos usada para elaborar los productos estaba siendo retirada del mercado por el distribuidor debido a preocupaciones de listeria o salmonela.
El consumo de alimentos contaminados con salmonela puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes.
Los síntomas más frecuentes de la salmonela son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas después de ingerir el producto contaminado. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
En algunas personas, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado, alertó el FSIS.
A su vez, la listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, a veces precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales.
Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, mortinatos, parto prematuro o infección del recién nacido que amenaza la vida.
Además, las infecciones graves y, a veces, fatales en adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores de los consumidores. Se insta a los que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharlos o devolverlos al lugar donde los compraron para recibir un reembolso.
Esta historia fue publicada originalmente el 21 de octubre de 2018, 0:00 a. m. with the headline "¡Cuidado con estos taquitos congelados! Pudieran estar contaminados con salmonela y listeria."