Nueva recogida de carne por salmonella sobrepasa los 12 millones de libras
La gigantesca cantidad de carne elaborada por la compañía JBS Tolleson que se ordenó recoger por estar relacionada con una epidemia de salmonella que ya ha afectado a 25 estados aumentó a más de cinco millones de libras, anunció el martes por la mañana el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Estados Unidos (USDA).
Hasta hoy, la cifra llega a 12,093,271 de libras. Lo que no ha cambiado son las fechas de producción de la carne, del 26 de julio al 7 de septiembre, de modo que no debe haber preocupación de que haya alguna carne a la venta en la actualidad. La carne en los congeladores, sin embargo, continúa preocupando al USDA y al Centro de Control y de Prevención de Enfermedades (CDC).
La carne que se compró, se congeló y luego se consumió sin duda tuvo que ver con las enfermedades más recientes de la epidemia, cuyas cifras dio a conocer el CDC el pasado 15 de noviembre.
Según el reporte del CDC, de las 246 personas que contrajeron salmonella, 22 se enfermaron entre el 30 de septiembre y el 16 de octubre. Hasta el martes por la mañana, tampoco había cambiado la lista de tiendas que posiblemente recibieron la carne.
Cualquier persona que tenga preguntas sobre esta recogida puede llamar a JBS al teléfono 800-727-2333.
La salmonella es una de las enfermedades más comunes relacionadas con los alimentos, y todos los años le provoca fiebre, dolores de estómago, diarrea sanguinolenta y vómitos a 1.2 millones de personas en EEUU.
Algunas se enferman de tal gravedad que tienen que ser ingresadas. Los ancianos, los niños menores de cinco años y las personas con un sistema inmunológico débil son quienes corren un mayor riesgo.
Ingresar a un hospital es necesario para alrededor de 1.9 por ciento de los que contraen salmonella, de acuerdo con el CDC. Esta epidemia, sin embargo, ha mandado a 59 personas (24 por ciento) al hospital.