La prevención de la diabetes tipo 2 y el manejo eficaz de la diabetes tipo 1 y 2, vital para la salud

La prevención de la diabetes tipo 2 y el manejo eficaz de la diabetes tipo 1 y 2 es vital para la salud de una persona.

En 2018, aproximadamente el 10 por ciento de la población de Estados Unidos, o 34 millones de estadounidenses, fueron diagnosticados con diabetes, de acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes. Alrededor del 90 al 95 por ciento de los casos provienen de diabetes tipo 2, que se ve afectada por la obesidad y el sobrepeso.

En Florida, se diagnostican alrededor de 130,000 casos nuevos cada año, o un poco menos del 10 por ciento de los 1.5 millones de casos nuevos diagnosticados anualmente en Estados Unidos, según la Asociación Americana de Diabetes.

Dado el creciente número de personas con diabetes, los hospitales del sur de Florida han iniciado abarcadores programas de educación sobre la misma. Aquí mostramos algunos:

Médico de la Universidad de Miami en misión por alimentación saludable

“Los médicos que atienden a personas que necesitan perder peso con frecuencia les dicen que coman menos, se muevan más, eliminen el azúcar y la sal y lo vean en seis meses. Y luego te recetan medicamentos. Este no es el enfoque correcto. Están siendo preparados para el fracaso”.

Esas son las palabras de la Dra. Michelle Pearlman, especialista en gastroenterología, medicina interna, medicina de la obesidad y dieta y nutrición de la Escuela de Medicina Miller de la Universidad de Miami, así como una educadora líder en alimentación saludable para evitar la diabetes tipo 2 y otras enfermedades.

“Hay mucha información sobre las dietas en la era digital; la gente está realmente confundida”, dice.

Cuando se habla de los problemas de peso y evitar la diabetes, Pearlman evalúa primero los hábitos de dieta, las preferencias alimentarias, los medicamentos, la situación familiar, el presupuesto, la voluntad de cambiar y otros factores. Luego ofrece “metas realistas a corto plazo, como eliminar los refrescos azucarados, en contraposición a las metas sobre las que tienen menos control, como perder cierta cantidad de peso cada semana”.

Pearlman les informa a los pacientes sobre los conceptos básicos de la nutrición, los peligros del azúcar y los alimentos procesados, los diferentes tipos de alimentos saludables y no saludables, la necesidad de leer las etiquetas nutricionales, los buenos hábitos alimenticios y otros temas. “Haga pequeños cambios, sea constante y experimente con nuevos alimentos”, dice.

“Ofrezco a los pacientes recomendaciones dietéticas y de estilo de vida utilizando la medicina basada en la evidencia y las guías actuales”, añade Pearlman, quien es profesora en la División de Enfermedades Digestivas y Hepáticas de la facultad de medicina y tiene su propia práctica.

“Si comiéramos como hombres de las cavernas, no tendríamos las enfermedades que son tan comunes hoy día”, comenta. Los primeros humanos tenían que correr y cazar o recolectar comida, y luego tenían que compartirla. Se vieron obligados a salir de la cueva y estar activos para poder comer. Hoy en día abundan las dietas de moda, pero los hombres de las cavernas no tenían exprimidores y no bebían el azúcar que contienen cuatro naranjas u otras frutas con alto contenido de azúcar que consumimos hoy en algunas dietas de jugos, explica.

Trabajando en coordinación con endocrinólogos, nutricionistas y otros especialistas de UHealth, Pearlman desarrolla programas de control de peso a largo plazo para los pacientes.

Para algunos pacientes que no pueden perder peso a través de la dieta y el ejercicio por sí mismos, Pearlman utiliza procedimientos endobariátricos, en los que se inserta bajo anestesia un pequeño globo en el estómago del paciente y se llena con una solución salina. El balón, que hace que el paciente se sienta saciado, se mantiene en el estómago durante seis meses. En ese tiempo, el paciente recibe apoyo para cambiar los hábitos que pueden llevar a una pérdida de peso permanente después de que se retira el balón.

Más allá de tratar a los pacientes directamente, Pearlman es una destacada defensora de la alimentación saludable en la comunidad de Miami y en la Universidad de Miami. Escribe y es citada en artículos, realiza seminarios y entrevistas de radio, colabora con UMiami Health News y ofrece videos en el sitio web UMiamiHealth.org.

Como parte de su labor educativa, realiza seminarios presenciales y virtuales en el centro médico de la Universidad de Miami, la universidad y la comunidad, que incluyen almuerzos con profesores, médicos residentes, pacientes, estudiantes y personal, para discutir cómo cuidarse mejor. “Los residentes a menudo aumentan de peso debido a sus horarios exigentes y no comen de forma saludable”, comenta Pearlman. Las personas ocupadas suelen comer demasiada comida de las máquinas expendedoras.

“La comida, especialmente el azúcar, apela al mismo centro de placer del cerebro que la cocaína y la heroína”, dice. “Pero los medios de comunicación no nos bombardean con anuncios de heroína y cocaína. Las empresas de alimentos tienen presupuestos publicitarios enormes, y los adultos y los niños ven constantemente anuncios de venta de alimentos y bebidas azucaradas. La gente necesita aprender a comer sano”.

El sistema de salud de la Universidad de Miami también ofrece seminarios web gratuitos y periódicos, UMiami Health Talks, donde la Dra. Pearlman y otros especialistas discuten sobre diabetes, dieta, cáncer, enfermedades cardíacas y otros temas.

Para más información, ver:

https://www.youtube.com/watch?v=POapfTBVAP0

https://umiamihealth.org/en/treatments-and-services/endocrinology,-diabetes-and-metabolism-/obesity

https://umiamihealth.org/en/treatments-and-services/diabetes

Programas de prevención de diabetes de Holy Cross

Holy Cross Health, en Fort Lauderdale, tiene dos programas para prevenir la diabetes tipo 2 y para el autocontrol de las personas diagnosticadas con diabetes.

Su Programa de Prevención de la Diabetes, iniciado en 2017, cubre un período de un año durante el cual los pacientes en riesgo trabajan con un entrenador de estilo de vida capacitado, para aprender sobre nutrición, actividad física y manejo del estrés. Los objetivos generales son crear hábitos que reduzcan el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Este programa ha recibido el estatus de reconocimiento pleno de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos para las tres modalidades: presencial, aprendizaje a distancia y educación virtual.

En enero, Holy Cross lanzó un programa de autocontrol de la diabetes que incluye educación individual y grupal para personas ya diagnosticadas con la condición. Los participantes en las sesiones individuales se reúnen con un educador certificado en diabetes, desarrollan su propio plan y establecen metas.

En el entorno grupal, las personas aprenden técnicas de autogestión y conocen a otras personas con desafíos similares en la plataforma de telesalud del programa. Hablan sobre alimentación saludable, cómo mantenerse activo, control del azúcar en sangre y resolución de problemas, entre otros temas.

Una persona clave detrás de ambos programas de Holy Cross es Kristen Schroeder-Brown, enfermera graduada y educadora certificada en diabetes, quien es directora del programa de Educación sobre Diabetes de Holy Cross Health. Trabajando con el Equipo de Salud y Bienestar de la Comunidad de Holy Cross, estableció el Programa de Prevención de Diabetes hace cuatro años, impulsada por la alta incidencia de diabetes en el sur de Florida.

El programa comenzó con clases presenciales. “La mayoría de nuestras clases en ese momento fueron impartidas en varios espacios comunitarios, llevando el programa a adultos vulnerables”, dice Schroeder-Brown en respuestas enviadas por correo electrónico a preguntas del Miami Herald. En 2018, se expandieron a la programación virtual en su sitio web o aplicación, y en 2020 lanzaron su primera clase de aprendizaje a distancia a través de videoconferencia.

“Con el comienzo de la pandemia de COVID-19, cambiamos todas nuestras clases al aprendizaje a distancia y virtual”, explica Schroeder-Brown. “Nuestro equipo quería seguir brindando estos servicios tan necesarios a nuestros participantes, pero también quería mantener la seguridad de todos”.

Ambos programas son gratuitos y están abiertos a pacientes de Holy Cross, referencias médicas y personas del público que cumplan con ciertos criterios.

“Desde 2017, nuestro Programa de Prevención de la Diabetes ha brindado servicios a 1,028 participantes”, comenta. El programa de autogestión ha contado hasta ahora con 174 participantes. “En conjunto, desde que se inició el programa de prevención, nuestros participantes han perdido un total de 6,477 libras, el peso de casi dos autos”, añade Schroeder-Brown.

En mayo de 2021, Holy Cross también añadió clases mensuales de cocina saludable a través de Zoom. “Cooking with Cathy”, presentada por Cathy Whitt, una instructora capacitada en el estilo de vida en prevención de diabetes, enseña a los espectadores cómo realizar platos saludables y fáciles de preparar, y abre cada clase a las preguntas de los participantes. Whitt, especialista en bienestar comunitario de Holy Cross Health, también ha enseñado a estudiantes y adultos en el sistema escolar del condado de Broward.

Para el programa de prevención, los criterios incluyen tener 18 años o más, tener un índice de masa corporal de sobrepeso u obesidad, no tener un diagnóstico previo de diabetes tipo 1 o tipo 2, no estar embarazada y demostrar ciertos resultados de la prueba del nivel de glucosa en sangre.

Para el grupo de autocontrol, se debe tener un diagnóstico de diabetes, un referido de un proveedor de cuidado de salud que maneje la diabetes del paciente y demostrar ciertos resultados de la prueba del nivel de glucosa en sangre.

Para obtener más información sobre los dos programas, consulte:

https://www.holy-cross.com/find-a-service-or-specialty/diabetes-care/prevention-program/ and https://www.holycrosshealth.org/find-a-service-or-specialty/diabetes-prevention-and-education/diabetes-education-program

Cleveland Clinic ofrece lecciones de cocina con la YMCA

Cleveland Clinic Florida (CCF) ofrece una variedad de opciones educativas para diabéticos y personas que buscan ayuda para una nutrición adecuada en su hospital de Weston, que incluyen:

▪ Consulta individualizada de educación sobre diabetes

▪ Consulta nutricional individual y

▪ Clases grupales mensuales de educación y autocontrol de la diabetes

Las clases grupales y los grupos de apoyo son virtuales, mientras que las consultas individuales pueden ser en persona o en línea.

Cleveland Clinic tiene una clase mensual de ocho horas para pacientes con diabetes y prediabetes que se enfoca en la educación para el autocontrol, dice Candace O’Neill, nutricionista en salud ejecutiva de Cleveland Clinic Florida en Weston, en respuestas por correo electrónico a preguntas del Miami Herald. También hay dos grupos de apoyo mensuales en línea para estos pacientes.

“Cientos de personas han asistido a las clases, grupos de apoyo y consultas durante el pasado año. Además, ofrecemos grupos de apoyo para pacientes que se han sometido a una cirugía bariátrica”, dice O’Neill.

CCF también tiene una asociación con Weston YMCA. Los miembros de YMCA pueden registrarse en el sitio web del grupo para recibir conferencias educativas mensuales y demostraciones de cocina sobre temas de alimentación saludable y nutrición.

Para obtener más información, consulte Health Essentials en

https://health.clevelandclinic.org/

Baptist Health lanza un programa de prevención de diabetes

En enero de 2022, Baptist Heath South Florida iniciará un programa virtual de prevención de diabetes de un año de duración.

Diseñado para personas con prediabetes, las clases educativas gratuitas tienen como objetivo ayudar a los participantes a perder peso comiendo mejor, estando más activos físicamente y aprendiendo a manejar el estrés.

Para ser elegibles, los participantes deben cumplir con ciertos criterios, que incluyen tener 18 años o más, tener un índice de masa corporal designado como sobrepeso u obesidad, no tener un diagnóstico previo de diabetes tipo 1 o tipo 2 y demostrar ciertos resultados de la prueba del nivel de glucosa en sangre.

Baptist también ofrece clases virtuales sobre prevención y manejo de la diabetes.

Para obtener más información sobre diabetes, clases, tratamiento y prevención: Programs@BaptistHealth.net.

Programas de prevención de diabetes de Jackson Health

A través de sus siete hospitales y su amplia red de centros de cuidado de salud y especialistas, Jackson Health System ofrece tratamiento, atención y asesoramiento sobre apoyo nutricional, prevención de la diabetes y control de la condición en sus programas de atención dirigida.

Para obtener más información, busque pérdida de peso y diabetes en https://jacksonhealth.org