9 beneficios de consumir ajo
Desde tiempos antiguos, el ajo se ha usado como planta medicinal para el tratamiento de muchas dolencias y enfermedades.
Hipócrates, el padre de la medicina, siempre recomendó ajo a sus pacientes, y desde entonces los beneficios de este alimento han sido
comprobados por los más confiables estudios científicos.
Ahora analicemos algunos de los beneficios del ajo.
1. Rico en nutrientes
Una ración de ajo (aproximadamente 28 gramos), contiene 23% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de manganeso, un 17% de vitamina B6, un 15% de vitamina C y un 6% de selenio. Del mismo modo, el ajo también tiene cantidades importantes de cobre, vitamina B1, hierro, potasio, fósforo y calcio.
Una ración de ajo también contiene 1 gramo de fibra, 42 calorías, 9 gramos de carbohidratos y 1,8 gramos de proteína.
2. Previene el Alzheimer y la demencia
El ajo es rico en antioxidantes, una sustancia que protege el cuerpo del estrés oxidativo producido por los radicales libres, importante
contribuyente del envejecimiento y daño de las células. Según diversas investigaciones, los suplementos de ajo incrementan
las enzimas antioxidantes del cuerpo y reducen la oxidación en personas hipertensas. Gracias a las propiedades antioxidantes de este, y sumándole los
efectos reductores de la presión y del colesterol que más adelante veremos, se ha comprobado que el ajo colabora en la prevención de enfermedades cerebrales como el Alzheimer y la demencia.
3. Reduce el colesterol en sangre
Los suplementos de ajo colaboran con la reducción de un 10% a un 15% de los niveles de colesterol total y de colesterol LDL.
Al contrario, no se ha encontrado evidencia que el ajo contribuya a la reducción de triglicéridos o al incremento de colesterol HDL (colesterol bueno).
4. Disminuye la tensión
Aparentemente, consumir suplementos de ajo podría reducir de forma significativa la tensión arterial en personas que sufren hipertensión.
Un estudio demostró que los efectos del consumo de dosis de 600 a 1500 mg de extracto de ajo envejecido, tenían el mismo efecto como consumir Atenolol, un fármaco diseñado para disminuir la tensión.
Sin embargo, todas las investigaciones concluyen que la dosis de ajo debe ser muy elevadas para obtener una disminución importante de la tensión, aproximadamente 4 dientes de ajo al día.
5. Combate la gripe y el resfriado
Un estudio realizado durante 12 semanas observó que los suplementos de ajo reducen hasta en un 63% la cantidad de resfriados.
Del mismo modo, se observó que el consumo de ajo reducía en un 70% la duración de los síntomas del resfriado.
Dicho de otra forma, si usualmente sufres gripe o resfriados, incrementar el consumo de ajo podría ayudarte de forma notable a reducir la duración y frecuencia de estas dolencias.
6. Reduce la toxicidad por metales pesados
Debido a los componentes de azufre encontrados en el ajo, este podría reducir el daño producido por el organismo de ciertos metales
pesados. Un estudió comprobó, el ajo puede disminuir hasta en 19% los niveles de plomo en la sangre, como también otros signos clínicos de
toxicidad, por ejemplo los dolores de cabeza o la tensión arterial.
7. Mejora la salud ósea
Diversas investigaciones realizadas en roedores han comprobado que el ajo logra disminuir la pérdida de hueso en hembras.
El ajo incrementa los niveles de estrógeno y así contribuye a la prevención de pérdida ósea en las mujeres.
Sin embargo, es recomendable demostrar la eficacia en los seres humanos.
8. Aumenta el rendimiento físico
En la antigua Grecia, el ajo era usado para reducir la fatiga y promover la capacidad laboral de los trabajadores.
Actualmente, las investigaciones han comprobado que el ajo puede aumentar el rendimiento físico en persona que sufren problemas cardiovasculares, aunque no se encuentran efectos positivos en personas saludables.
9. Prolonga la vida
Conociendo los beneficios, es totalmente lógico la afirmación que el consumo de ajo puede prolongar la esperanza de vida.
Disminuye la tensión y el colesterol, reduce el riesgo de padecer enfermedades cerebrales y combate las gripes comunes y el
resfriado.
¿Has visto algún alimento tan saludable como el ajo? ¡No esperes más!
Fuente: http://nutricionsinmas.com/10-propiedades-del-ajo-probadas-cientificamente/
Esta historia fue publicada originalmente el 3 de diciembre de 2015, 9:02 a. m. with the headline "9 beneficios de consumir ajo."