Restaurante neoyorquino Caviar Russe abre sus puertas en el corazón de Brickell

Caviar Russe es el venerado importador que suministra el caviar de la más alta calidad a los top chefs, tiendas gourmet, hoteles, restaurantes, cruceros de lujo y más. Desde hace 20 años opera un restaurante en Madison Avenue galardonado con estrella Michelin. Ahora abrió un segundo local en el primer piso (lobby level) del Four Seasons Tower con vista a Brickell Avenue.

La apertura de Caviar Russe Miami fue recibida con el entusiasmo usualmente reservado para un juego del Miami Heat, ya que para muchos, el caviar es la delicia más preciada del mundo. Los anfitriones, Ilya Panchernikov, Managing Director, y quien lleva la operación del negocio, y Benjamin Collins, gerente, les dieron la bienvenida a un grupo selecto de unos 100 invitados de la sociedad miamense. Disfrutaron del mejor champán y vodka, los perfectos acompañantes para los exquisitos hors d'oeuvres de caviar, salmón ahumado y atún.

La lujosa decoración de piel blanca, mármol y toques de oro del restaurante y bar, proporciona el fondo perfecto para los ricos y creativos platos del menú creado por el Chef David Valencia, quien formó parte de la empresa mundial del Chef Alain Ducasse. Valencia ha creado una nueva experiencia de deleite que destaca todos los elementos que armonizan con el caviar, desde los aperitivos de mariscos hasta los cocteles y un decadente tasting menu.

Al lado del restaurant esta el pequeño mercado donde venden una selección de caviar, pescado ahumado y foie gras impresionante. Allí todos los aficionados pueden probar y explorar diferentes variedades del Mar Caspio y lo mejor de Norte América.

Ofrecen caviar enlatado desde una onza hasta un kilo y cuyo precio va desde $50 a $20,000 dependiendo de la variedad y el tamaño. No puede faltar el champán y entre ellos ofrecen los mejores, incluyendo Dom Perignon Oenotheque y Taittinger Comtes De Champagne, también vinos y 20 tipos diferentes de vodka. Para aquellos que se les antoje Caviar Russe de emergencia ofrecen entrega a domicilio el mismo día tanto en Miami como en Manhattan.

Esta historia fue publicada originalmente el 12 de mayo de 2016, 11:38 a. m. with the headline "Restaurante neoyorquino Caviar Russe abre sus puertas en el corazón de Brickell."