Vota por tu sandwich favorito de Miami en nuestra encuesta poco científica y subjetiva
Un día de mercadotecnia totalmente inventado como el Día Nacional del Sandwich (3 de noviembre) sirve para una cosa: hacernos apreciar la variedad de maravillosos sandwiches que ofrece Miami.
Ya he declarado mi amor por los sandwiches. En mi opinión, todo es un sandwich. Pero no tienes que convertirte a mi Iglesia de la Sandwichología (aunque deberías) para celebrar como un discípulo del emparedado.
Miami tiene un sandwich para cada estado de ánimo. Así que, ¿cuál eliges?
Pan con lechón de Enriqueta’s
Gruesos y carnosos trozos de cerdo asado, rociados con mojo y crujientes cebollas blancas, prensados entre rebanadas de pan cubano grasoso.
Pan con bistec de Panolo’s
Una vuelta de tuerca al clásico pan con bistec de Mary’s Coin Laundry, este elaborado por el cantinero y chef de la cervecería Union, Adrián Castro, mejora el juego con papitas crujientes de ajo y mayonesa (que en realidad son papas fritas). (O prueba el Qué Eso con un trozo de queso frito nicaragüense).
Frita de El Rey de las Fritas
El Rey de las Fritas y El Mago de las Fritas son mis dos favoritos de estas hamburguesas cubanas, que comenzaron como comida callejera en la isla hace décadas. El pimentón ahumado y el comino terroso aportan sabores españoles a estas hamburguesas de carne de res cubiertas con crujientes hilos de papas fritas.
Sandwich cubano de Islas Canarias
Nadie hace mejor la comida cubana que Islas Canarias, en West Kendall. Dan en el clavo con el clásico sandwich cubano (jamón, cerdo asado, pepinillos, mostaza y ningún maldito salami).
Miami Sandwich de Luis Galindo’s Latin American
La versión de Miami del club sandwich: Jamón, pavo, tocino, queso, lechuga y tomate en pan cubano tostado.
Sandwich Vaca Frita de Latin Cafe 2000
Toma un plato cubano clásico y lo hace portátil: carne de res deshebrada frita, rociada con mojo de ajo, prensada entre rebanadas de pan cubano.
Hamburguesa doble con queso de USBS
Una hamburguesa es definitivamente un sándwich. El local temático es el amo de las hamburguesas. Me quedo con la 2-Day con queso Government y su salsa prioritaria, una mezcla ácida de mayonesa y mostaza que le da un perfil de sabor a sopa de cebolla francesa.
Steak Bomb de Hungry Bear subs
Montones de carne de res rebanada finamente estallan en el pan blanco recién horneado, cubierto con cebollas a la parrilla, champiñones, pimientos verdes y, por supuesto, provolone.
Empanada de macarrones con queso y tocino trufado de Empanada Harry’s
Ya lo dije, ¡todo es un sandwich! Adopta las empanadas como sandwiches con esta satisfactoria empanada cremosa y ahumada. Hacen otras empanadas —es decir, sandwiches— de toda Latinoamérica, desde la crujiente colombiana hasta la chilena con azúcar.
El Madurito de Tinta y Café
A Tinta y Café no le faltan grandes bocadillos en el menú. El Madurito trae lo dulce y lo salado: cerdo asado, cebolla caramelizada, chorizo cantimpalo, queso suizo, alioli de ajo y dados de plátano dulce en una baguette recién horneada.
Esta encuesta, obviamente poco científica, se cerrará el 4 de noviembre a mediodía. Compartiremos el nombre del ganador en redes sociales.
Esta historia fue publicada originalmente el 3 de noviembre de 2021, 6:08 p. m..