Reyes de la coctelería abren local de tapas en Española Way para ‘abrazar las tradiciones de España’
Un querido bar del centro de Miami abrió su primer restaurante en Miami Beach.
Pero no te preocupes. Quizá los creadores de Lost Boy acaban de abrir Tropezón en Española Way, pero no se olvidaron de traer los cocteles.
El restaurante y bar de tapas andaluzas ya está abierto para cenar y beber con tapas de autor y un programa de ginebra estelar que amenaza con cambiar la bebida tal y como la conocemos. Pronto habrá desayunos, hora feliz y un menú de tapas nocturno.
El objetivo del restaurante es sencillo: “simplemente abrazar las tradiciones de España, concretamente de la región andaluza, donde la cultura de las tapas se sigue celebrando hoy en día”, dijo el copropietario Randy Alonso en un comunicado. “La idea es presentar esta cultura a nuestros comensales y darles una idea de cómo es cenar allí”.
El menú incluye platos tradicionales como el jamón ibérico, la tortilla española y el gazpacho. Otras tapas son las papitas, los boquerones fritos, Los camarones a la plancha y las tradicionales papas bravas con salsa de pimiento y salsa verde. También hay ensaladas y platos más grandes, como el arroz al Horno, así como el ribeye vaquero y el pescado de la zona.
Como te puedes imaginar, Tropezón lleva el gin and tonic a un nuevo nivel con variaciones como el Blue Matcha Yuzu GT y más de 20 ginebras infusionadas con todo tipo de ingredientes, desde té y fruta hasta carne curada. También hay una amplia lista de jerez, vermut y una variedad de cocteles españoles.
La decoración vintage, que hace un gran uso de los antiguos carteles de películas del oeste, da a la sala un aire de cantina relajada.
“Nuestro objetivo es trasladar a Española Way el mismo sentimiento de comunidad que hemos creado en el centro de la ciudad”, dijo el copropietario Chris Hudnall.
La apertura forma parte de un renacimiento en la calle peatonal de estilo español-mediterráneo, donde el mes pasado se inauguró el nuevo hotel Esmé Miami Beach tras una renovación de $40 millones.
Tropezón es solo una parte de la expansión de Lost Boy Co., que también creó el programa de alimentos y bebidas en el Esmé. En 2022, el restaurante Fox’s Lounge, situado en South Miami, se convertirá en un salón y restaurante de estilo dive bar (o antro) en el Variety Hotel de Alton Road, en Miami Beach.
Tropezón
Dónde: Española Way 512, Miami Beach
Horario: 5 p.m. a 1 a.m. de domingo a jueves; 5 p.m. a 2 a.m. viernes y sábado
Más información: 305-763-8523