De lavaplatos a chef: Sorprende lo que logró este cubano recién emigrado en un restaurante de Florida
-E.jpg "En la imagen el restaurante Skorpios en Midtown Miami, que ofrece una fusión entre comida griega y floridana.")
Hace apenas unos meses que emigró a Estados Unidos, pero ha sabido abrirse paso en un restaurante griego de Florida, donde actualmente es considerado uno de los mejores chefs del equipo.
La historia del cubano Fernando Armas, quien llegó a EEUU el pasado 16 de diciembre, es ejemplar y conviene repasarla. Sin experiencia ninguna en esta actividad, el joven comenzó a trabajar como lavaplatos en el restaurante griego Louis Pappas de Bradenton, en Sarasota.
Sin embargo, poco a poco supo “aprender gracias a la oportunidad que me brindó el restaurante”, según explicó en declaraciones al portal CiberCuba. “La verdad todo ha resultado ser más de lo que pensé, la vida me cambió y he recibido el apoyo del restaurante”, dijo.
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Por su parte, el negocio ha sabido corresponderle. En sus redes sociales, el restaurante destacó que el trabajador estaba haciendo su mayor esfuerzo por aprender el idioma inglés y cómo no dudó en asumir el rol de chef cuando necesitaban cubrir una vacante en la cocina.
“Con la barrera del idioma y absolutamente ninguna experiencia en la cocina, Louis lo entrenó para ser uno de nuestros mejores chefs. ¡Él siempre tiene una actitud increíble y es un placer trabajar con él, así que queríamos darle un gran shoutout! ¡Gracias Fernando, apreciamos todo lo que haces!”, expresó la cuenta del establecimiento.
El restaurante se especializa en la dieta mediterránea, con disímiles platos elaborados a partir de ingredientes frescos de granjas locales, así como carnes y quesos naturales de gran calidad. Su propia historia está vinculada a la migración, pues el primer local fue fundado por la familia del propietario, la cual vino de Grecia a buscar oportunidades en Estados Unidos.
Cientos de miles de cubanos han emigrado al territorio norteamericano en los últimos años, con cifras sin antecedentes, mientras la Administración Biden sigue estudiando cómo frenar el flujo irregular por las fronteras.
Datos oficiales señalan que los tribunales de inmigración tienen acumulados más de 3.4 millones de casos de asilo político, unos 2 millones registrados durante el actual gobierno.
Al comienzo del presente año, la Administración Biden lanzó el programa de parole humanitario, del que se han beneficiado otros miles de cubanos, quienes han podido migrar de manera segura a Estados Unidos.
