‘Comunidad primitiva’: Cuba recurre a un producto ‘novedoso’ para cocinar alimentos en escuelas
En medio de la aguda crisis que atraviesa el país, el gobierno cubano promueve el uso de un producto “novedoso” para cocinar alimentos en escuelas, mientras la prensa estatal asegura que ha sido bien recibido por la población.
En particular, un reporte de la televisión oficialista destaca la producción de un biocombustible en el municipio de Fomento, en la provincia de Sancti Spíritus, en el centro de la isla.
El informe también defiende sus supuestos “beneficios medioambientales y utilidad para la población”, aunque en redes sociales las reacciones no se hicieron esperar: muchos calificaron el método como “primitivo”.
El ‘progreso’ en Cuba: cocinar con briquetas
De acuerdo con el reporte, en la localidad montañosa de Fomento funciona un taller llamado “El Progreso” dedicado a la producción de briquetas, que se distribuyen en hogares, centros de salud y escuelas.
El propio reporte admite que, aun así, la producción actual “no satisface la demanda de ese territorio”.
Un trabajador del taller, Emilio Sosa, explicó que las briquetas se obtienen a partir de desechos de carbón en un proceso donde se mezcla con almidón de yuca y luego pasa por maquinarias.
La televisión estatal describió el producto como “novedoso, ecológico y renovable”. Sin embargo, su elaboración se ve afectada por los apagones diarios. Pese a ello, Sosa afirma que el taller tiene la meta de producir 20,000 briquetas al mes.
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Briquetas en Cuba: críticas en redes por retroceso y miseria energética
Las reacciones en redes sociales criticaron el tono del reportaje por contribuir a la “normalización de la miseria” y ver en las briquetas un retroceso hacia tiempos de la “comunidad primitiva”, sin electricidad ni tecnologías modernas.
La cocción de alimentos se ha vuelto una dificultad constante en los últimos años, debido a la crisis energética y la escasez de combustible.
Las propias autoridades sanitarias han reconocido el problema, recomendando conservar y cocinar adecuadamente los alimentos ante brotes de enfermedades como la hepatitis A.
El gobierno ha admitido que no cuenta con una solución a corto plazo para la crisis energética, a pesar de los proyectos e inversiones en energías renovables y paneles solares. Se espera que la situación empeore durante el verano, cuando aumenta la demanda de electricidad.
Esta historia fue publicada originalmente el 25 de junio de 2025, 7:00 a. m..
