Este nuevo restaurante trae cenas elegantes y un bar en terraza en edificio histórico de Miami
Justo cuando pensabas que los restaurantes de Miami no podían ser más lujosos, llega Klaw.
El restaurante, creado por el empresario Sasha Krilov y el restaurantero internacional Mikhail “Misha” Zelman, pretende llevar lo mejor del mar y tierra al barrio de Edgewater.
Y todo ese “mar y tierra” vendrá empaquetado en un escenario histórico de Miami.
Zelman, propietario de los populares Burger & Lobster, Goodman Steakhouse y Zelman Meats, tiene un objetivo muy claro: Cangrejo real traído a Miami directamente desde Noruega, expuesto en tanques hechos a medida, y carne de res de la más alta calidad procedente de Nebraska. Habrá otros platos en el menú del restaurante, que dirigirá el chef Tim Elmore, como langostinos, vieiras, ostras de la Costa Este y Oeste y platos de temporada. Pero las pinzas y las pezuñas serán las protagonistas.
El restaurante de 14,800 pies cuadrados se ubicará en el histórico edificio del Woman’s Club of Miami, en Edgewater. El espacio ha sido rediseñado por Martin Brudnizki Design Studio, que diseñó Soho Beach House en Miami Beach y The Surf Club en Surfside.
El edificio de estilo renacentista español, uno de los primeros edificios de Miami inscritos en el National Register of Historic Places, incluirá el primer bar en terraza de Edgewater con vistas a la Bahía de Biscayne y al horizonte de Miami Beach, así como un comedor privado.
“Es un honor poder traer nuestro nuevo concepto Klaw a Miami, ya que en ningún otro lugar de la Magic City pueden los comensales entrar en un edificio histórico con tanta historia y realizar un viaje culinario único”, dijo Zelman en un comunicado.
La apertura de Klaw está prevista para noviembre de 2021, justo a tiempo para la temporada turística.
Klaw
Dónde: 1737 N. Bayshore Dr., Miami
Apertura: Noviembre, 2021
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Esta historia fue publicada originalmente el 11 de septiembre de 2021, 9:00 a. m. with the headline "Este nuevo restaurante trae cenas elegantes y un bar en terraza en edificio histórico de Miami."