Cene al aire libre en este delicioso restaurante colombiano en Allapattah

Lea este artículo en inglés en el Miami Herald.

Mientras la pandemia del COVID-19 sigue dando batalla, cenar al aire libre es un lujo único.

Y en el Tayrona Restaurant + Patio todo gira en torno al aire libre.

El colorido restaurante, que tiene un espacio exterior con 20 sillas cuidadosamente distribuidas para garantizar la intimidad, abrió a finales de 2020 en el área de Allapattah en Miami, haciéndole compañía a otros restaurantes como Hometown BBQ y Leku en el Rubell Museum.

El mayor orgullo y alegría de Tayrona es su enorme patio, y es fácil de entender el motivo. Es un espacio acogedor y bello a la vez que moderno, con un bar en la terraza de techo de bambú rodeado de exuberantes plantas tropicales.

Tayrona es la creación del Miami Bar Group, que también tiene bajo su gerencia el bar de Wynwood, Wood Tavern y el club Las Rosas. Aquí, el fundador de Miami Bar Group César Morales buscó como inspiración un viejo amor de su infancia: la comida colombiana.

“Crecí trabajando en la pequeña cafetería colombiana de mi mamá, y desde que tenía 18 años, quería tener un restaurante colombiano que rompiera el molde en términos de decoración, servicio y estilo”, dijo Morales en un parte de prensa.

Esto quiere decir platos clásicos colombianos como patacón con hogao y papa criolla en el menú. Tayrona también sirve sushi con sabor colombiano, como el Ceviche Roll (atún picoso que lleva por encima aguacate con ceviche con mayonesa y cebollas crujientes) o el Hamachi VE! (hamachi y mango verde con salsa de soya jalapeña).

El menú de cócteles se enfoca en tragos elaborados con jugos de frutas frescos, como una de las especialidades de la casa, el Tayrona (vodka Ketel One, sake, maracuyá, jugo de lima, panela) o el Gin Lulo (ginebra Hendrick, lulo, jugo de lima, panela, yuzu). El Happy Hour es de 6 a 8 p.m. de miércoles a viernes.

TAYRONA RESTAURANT + PATIO

Ubicación: 2927 NW 7 Avenue, Miami

Horas: de 6 p.m. a la medianoche de miércoles a viernes, del mediodía a la medianoche sábado y domingo.

Traducción de Jorge Posada

Esta historia fue publicada originalmente el 6 de febrero de 2021, 3:47 p. m. with the headline "Cene al aire libre en este delicioso restaurante colombiano en Allapattah."