Dulces sueños: Eslovaquia desafía apagones y crisis en Cuba con un nuevo negocio de chocolates
En un esfuerzo por reactivar la industria del cacao en Cuba, una empresa de Eslovaquia inició un nuevo proyecto para producir chocolate en la isla, pese a los apagones y la escasez generalizada de alimentos y recursos.
La empresa mixta Baracocoa S.A. quedó constituida oficialmente el miércoles en La Habana, como resultado de la alianza entre las sociedades mercantiles Alimentos y Bebidas S.A. (Alimcor S.A.), de Cuba, y Proxenta a.s., de Eslovaquia.
Su objetivo es procesar, producir y comercializar chocolates en diversas presentaciones, así como derivados del cacao, mezclas y premezclas, pastas y grasas asociadas a la repostería, además de confiterías, resumió la prensa oficialista cubana.
Precaución ante apagones y proyecciones
Según el diario estatal Granma, parte del financiamiento para la la nueva empresa, sin que se especificara el monto, se destinará a la modernización tecnológica con fuentes renovables de energía.
También contempla la adquisición de mobiliario y medios de transporte refrigerados para la distribución de productos.
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La empresa tiene su sede en el municipio de Baracoa, provincia de Guantánamo, y prevé utilizar alrededor de 7,000 toneladas de cacao para cubrir la demanda de la industria nacional.
El representante cubano de Alimentos y Bebidas S.A., Dariel Lamadrid, señaló que los productos —como mezclas, pastas y chocolate— llegarán tanto al mercado cubano como al internacional.
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Por su parte, el viceministro primero de la Industria Alimentaria, Javier Francisco Aguiar, afirmó que la alianza generará oportunidades económicas, impulsará la producción primaria de cacao en Baracoa y creará empleos. El director general de Proxenta, Pavol Kozik, indicó que espera fortalecer las plantaciones de cacao y apoyar a los productores locales.
Otros negocios de la empresa eslovaca en Cuba
Proxenta mantiene otros proyectos en Cuba, en un contexto en el que la producción estatal es insuficiente para cubrir la demanda, incluso en sectores priorizados como el turismo.
En ese ámbito, la empresa creó anteriormente una línea de producción de cereales bajo la marca “Guaní”, destinado a hoteles.
El gobierno cubano ha encontrado además en Eslovaquia un mercado potencial para atraer turismo de ese país, con la apertura en diciembre pasado de una ruta aérea directa entre Bratislava y Holguín.
