Cuba prueba otro experimento alimentario: ahora apuesta por café en patios
El gobierno cubano inició un nuevo experimento para intentar incrementar la diezmada producción de café en zonas montañosas, en medio de la severa crisis alimentaria que atraviesa la isla.
Al igual que ha hecho con otros programas de “soberanía alimentaria” como el cultivo de arroz popular, la iniciativa busca extender el cultivo de café mediante la distribución de semillas a campesinos por parte de una institución estatal en la provincia de Villa Clara.
El Centro Experimental del Café de Villa Clara impulsa un programa de rescate y multiplicación de semillas destinadas a la siembra en patios y parcelas de comunidades montañosas. El proyecto comenzó este año con 62 variedades de café en la comunidad de Jibacoa, municipio de Manicaragua.
Apuesta por semillas adaptadas a la montaña
Según un reporte publicado el miércoles por la Agencia Cubana de Noticias (ACN), la institución aspira también a promover el cultivo de especies frutales endémicas de la región.
“Se han desarrollado talleres con productores de la serranía con el objetivo de promover la producción, acopio y procesamiento industrial de este rubro, que diversifica las fuentes de ingresos y alimentación en las zonas de difícil acceso”, explicó la ACN.
Como parte de la expansión del programa, la Unidad Básica de Producción Cooperativa La Herradura cuenta con un vivero de más de 1,500 plantas destinadas a abastecer a otras comunidades de la zona.
“Trabajamos para que los campesinos de la montaña tengan acceso a semillas de alta calidad que les permitan incrementar sus producciones y mejorar su calidad de vida”, aseguró Neisy Amalia Santos, secretaria de la Comisión Provincial del Plan Turquino en Villa Clara.
Otro plan de ‘soberanía alimentaria’
De acuerdo con el reporte, “el programa de rescate de semillas incluye especies frutales autóctonas de la región central, adaptadas a las condiciones climáticas de la montaña”.
La información oficial añade que “la iniciativa busca garantizar la soberanía alimentaria” de los asentamientos serranos mediante el uso de variedades locales resistentes a plagas y enfermedades.
En 2025, las fuentes oficiales cubanas revelaron que España apoyaba proyectos de producción sostenible de café en la provincia de Guantánamo mediante el uso de fuentes renovables de energía, en un contexto marcado por los apagones.
Estas iniciativas surgen en medio de una crisis productiva sin precedentes en la isla. En octubre del pasado año, el diario oficialista Granma atribuyó la caída de las cosechas del café al “éxodo masivo de las zonas montañosas”, fenómeno que, según el periódico, ha afectado la disponibilidad de mano de obra en el sector.
