Los 5 mejores restaurantes de Miami para comer carne
Debemos admitirlo, casi todos en algún momento tenemos la necesidad de saborear un buen corte de carne, aquel que con solo morder un pequeño trozo nos hace sonreír y querer devorar el platillo en cuestión de segundos. Pero no siempre es fácil encontrar ese churrasco o filete que tenga la combinación ideal de jugosidad, sabor y suavidad. Además, cada país le da un toque distinto, después de recorrer la ciudad, estos son los cinco lugares a los que no puedes dejar de ir.
Michael’s Genuine Food & Drink
Tal y como su nombre lo dice, la comida en Michael’s es genuina, en ningún otro restaurante encontrarás los platillos que sirven aquí, incluyendo el churrasco a la parrilla que literalmente se deshace en la boca de lo suave y gustoso que es. Servido con lechuga romana salteada, ajo puerro (chalotes) y salsa verde, este platillo es una fusión de sabores occidentales.
Además, basta con dar un paso dentro del local, para que el ambiente y la música te transporten del corazón de Midtown hacia Manhattan. 130 N.E. 40th Street, Miami, FL 33137 / (305) 573-5550.
Las Vacas Gordas
Nadie es capaz de servir una libra y media de sabor como esta churrasquería argentina. La Enrollada le debe el nombre a su presentación pues son varios pies del más exquisito churrasco enrollado en un plato.
Los acompañantes se piden por separado, creando la opción de poder compartir todo, algunas recomendaciones son la Provoleta, morrón a la parrilla y la ensalada rusa. Este platillo, sin lugar a dudas, se convertirá en una obsesión cada vez que tengas un antojo del mejor churrasco de la ciudad. 933 Normandy Drive, Miami Beach, FL 33141 / (305) 867-1717).
Fogo de Chão
¡Carne, carne y más carne! Porque un corte no es suficiente, esta churrasquería brasileña sirve desde costilla de res hasta filet mignon varias veces mientras estés sentado y quieras más.
La delicia de este lugar, aparte de sus cortes, es la opción de seguir comiendo hasta que tu corazón esté satisfecho, esta churrasquería ofrece una variedad cortes de carnes rojas y blancas que son servidas cada cierto tiempo. Hay un mesero por cada corte, por lo que al menos diez de ellos se acercarán a tu mesa para ofrecer la carne en el término que prefieras. Además, hay una barra abierta de ensaladas y acompañantes. 836 1st Street, Miami Beach, FL 33139 / (305) 672-0011.
Ruth’s Chris Steak House
Para los amantes de los steaks, nada se puede comparar con un buen filete norteamericano: grande, jugoso y de calidad USDA Prime. Desde el famoso New York Strip hasta unas costillas cocinadas a 1800 grados para sellar la carne y asegurarse de mantener su sabor, Ruth’s Chris es el restaurante estadounidense por excelencia.
Al explorar el menú los acompañamientos también están para chuparse los dedos, el clásico de la casa es espinacas con crema, y por supuesto podrás acompañar tu corte de carne favorito con vino tinto. Te sugerimos aceptar las recomendaciones del mesero al momento de elegir el vino. 2320 Salzedo Street, Coral Gables, FL 33134 / (305) 461-8360 / 2525 N. Federal Highway, Fort Lauderdale, FL 33305 / (954) 565-2338.
Los Ranchos
Cuando de carne asada se habla, los países centroamericanos se llevan la corona y Nicaragua sabe perfectamente como servir este tradicional platillo normalmente acompañado de Gallo Pinto (arroz y frijoles estilo nicaragüense) y chile criollo hecho en casa.
Una de las ubicaciones más famosas de Los Ranchos se encuentra en Bayside, donde también ofrecen lomito encebollado, fajitas y churrasco. Este restaurante es definitivamente la opción ideal cuando quieras comer una buena carne con ese sazón inconfundible de los Nicas. 401 Biscayne Blvd. N200, Miami, FL 33132 / (305) 375-8188.
Compilado por Carolina Murillo. @CaroDMurillo
Esta historia fue publicada originalmente el 2 de junio de 2016, 3:14 p. m. with the headline "Los 5 mejores restaurantes de Miami para comer carne."