Fiesta de roedores en minimercado de gasolinera en Broward
Las áreas de café y procesamiento de alimentos al aire libre de la tienda de una gasolinera Tamarac que operaba sin permiso de alimentos fueron clausuradas por tener roedores que mordisqueaban y defecaban.
Lo que solía ser un 7-Eleven junto a la gasolinera Mobil en 3101 W. Commercial Boulevard ahora es un supermercado. Cuando el inspector del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, Timothy O’Neil, visitó el jueves para la primera inspección desde el cambio, emitió varias órdenes de suspensión de uso.
Esta es la razón:
“Se encontraron numerosos excrementos de roedores y una trampa para roedores debajo del fregadero de la cafetería y en los cajones del gabinete de la misma. Además, un roedor mordió una bolsa de panecillos de hamburguesa, una barra de granola y artículos individuales que se encontraron dentro del gabinete debajo de la cafetería”.
El área debajo de la cafetería estaba llena de paquetes de comida viejos, bebidas derramadas, basura y artículos desechables desperdigados.
Esto provocó que se emitieran órdenes de suspensión de uso en la cafetería y las áreas abiertas de procesamiento de alimentos. Esto podría ser el comienzo de algo grave, o incluso peor.
“Si se observa evidencia de infestación de plagas en la próxima inspección, se emitirá una orden de suspensión de uso en todas las áreas de recepción del establecimiento y este ya no podrá recibir más alimentos”, indicó la inspección. “Se emitirá una orden de suspensión de uso para todo el equipo de procesamiento y una orden de suspensión de venta para todos los alimentos expuestos hasta que se erradique la infestación”.
Una orden de suspensión de uso también afectó a un rodillo de alimentos en el mostrador junto a la vitrina de alimentos calientes porque tenía acumulación de carbón y restos de comida.
Entre los alimentos calientes listos para comer a la venta, que deben mantenerse a 135 grados Fahrenheit o más, se encontraban hot dogs, alitas de pollo, bistec con queso, taquitos de pollo y tocino con huevo del suroeste, todos con temperaturas entre 97 y 127 grados. A todos se les impuso una suspensión de venta y destruidos.
“Este establecimiento de comida opera sin un permiso de comida válido y no ha cumplido con los requisitos de inspección para obtenerlo”.
