Pastelitos, alitas de pollo y otros alimentos en mal estado en un 7-Eleven de Kendall
Inspectores estatales emitieron órdenes de “Stop Sale” (prohibición de venta) sobre varios alimentos —equivalentes a un almuerzo tipo picnic— y órdenes de “Stop Use” (prohibición de uso) sobre equipos de refrigeración durante una visita el martes a un 7-Eleven en Kendall.
El local ubicado en 10721 SW 56th St. no pasó la inspección del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, realizada por los inspectores Wenndy Ayerdis y Luis López. Se programó una reinspección a más tardar el 28 de abril. Si el establecimiento corrige antes los problemas en los equipos, puede solicitar una nueva revisión anticipada.
Entre las infracciones detectadas:
•Residuos de alimentos acumulados en las boquillas de la máquina de refrescos. •Pinzas de la parrilla usadas por más de cuatro horas sin ser lavadas ni desinfectadas. •Varilla de vapor de la máquina de café con restos de leche seca. •Recipiente de azúcar destapado.
Además:
•Empleados que no se lavaron las manos tras manipular dinero ni antes de preparar alimentos. •Falta de higiene al entrar y salir del área de preparación. •Lavamanos sin toallas ni sistema para secarse las manos. •Personal sin protección para el cabello. •Utensilios dañados y mal almacenados. •En las vitrinas calientes, productos como tequeños, pastelitos y cachitos estaban a temperaturas por debajo de lo seguro (entre 114°F y 125°F), por lo que fueron retirados de la venta.
También se encontraron alitas de pollo, taquitos y papas en temperaturas peligrosas en el área de comida caliente.
Una unidad de refrigeración no alcanzaba la temperatura adecuada (41°F o menos), lo que obligó a desechar productos como frutas, lácteos, sándwiches, huevos y postres.
Además, se hallaron múltiples bolsas de hielo abiertas dentro del congelador.
Esta historia fue publicada originalmente el 20 de abril de 2026, 6:41 a. m..
