En plena crisis alimentaria, Cuba cría cerdos con polvo de arroz y habla de ‘alternativas’
Ni siquiera los cerdos se libran de la crisis alimentaria en Cuba. Ante la escasez de pienso, las autoridades han recurrido al polvo de arroz, la harina de pescado y otros insumos como “alternativas” para la cría porcina, en un nuevo intento por sostener la producción nacional de alimentos.
Un reporte publicado el lunes en la prensa oficialista describe “un malabarismo constante de materias primas volátiles” para sostener la alimentación del ganado porcino.
Mientras “el país sigue atrapado en la dependencia de las importaciones”, el gobierno cubano apuesta por la llamada “soberanía alimentaria”, aunque sin capacidad real de desarrollar un producto nacional que rompa el círculo vicioso de las carencias.
Polvo de arroz y harina de pescado: las ‘alternativas’ para criar cerdos en Cuba
“No existe un programa agrícola obligatorio que garantice cultivos proteicos o energéticos dedicados al sector”, afirma la prensa estatal en el reporte sobre la producción porcina en la provincia de Granma.
Según el rotativo, citando datos del Ministerio de la Agricultura, Cuba pasó de producir más de 200,000 toneladas de carne porcina en 2018 a apenas 9,300 en 2024.
Los productores señalan la alimentación como el principal obstáculo para recuperar los niveles anteriores, mientras la carne alcanza precios astronómicos en los mercados de la isla.
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“Para enfrentar esta limitante, se ha implementado un plan de producción ajustado al suministro disponible, incorporando alternativas alimenticias como boniato, yuca y calabaza”, explicó el director de la UEB Integral Pedregales, Alejandro Marcos Borges.
“Además, se ha mejorado la nutrición mediante la preparación de harina de pescado en ensilaje y la incorporación de pienso de inicio para crías y precebas, lo que ha mejorado la conversión alimentaria”, agregó.
Según la prensa oficialista, estas soluciones reflejan una “mejora” en el número de crías y una reducción de la mortalidad con respecto a los registros de hace dos años.
Escasez de agua y de pienso agrava la crisis de la producción porcina
Junto a la escasez de alimentos, la falta de agua limita aún más los resultados, con impacto directo en la salud y el desarrollo de los animales.
“La difícil situación de la producción de piensos en Cuba, vital para la crianza animal y la producción de carne y huevos, ha sido un lastre persistente para la economía nacional y la alimentación del pueblo”, señala otro reporte el lunes en el diario Granma.
El gobierno cubano insiste en sustituir importaciones con supuestos logros científicos en los campos del país, como variedades de cultivos más resistentes a las condiciones climáticas de la isla.
“Los cultivos transgénicos de maíz y soya, fruto de la biotecnología cubana, no son la única solución, pero constituyen una vía estratégica y necesaria”, plantea el rotativo.
Recientemente, la prensa del gobierno comunista de La Habana celebró la creación científica de una variedad de malanga con gran potencial para adaptarse a la agricultura cubana y alcanzar niveles de cultivo nunca antes vistos en esa vianda.
